Il Birrificio di Como (Malthus)

Brewpub in Como (CO), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Il Birrificio di Como

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Via Pasquale Paoli 3, Como (CO), 22100, Italy

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6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nebbioso. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, cereali, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:39

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dalla frutta tropicale. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:42

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, biscotto, erbaceo e agrumi.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:42

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Bottiglia. Il naso riconosce segni di frutta tropicale. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido offre una visione offuscata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione morbida e persistente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato prevalgono impressioni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, ananas, mandarino, mango e frutta tropicale.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:39

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il naso riconosce indizi di frutta tropicale. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare velato. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano note di miele, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

7.4/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
On tap @Open Baladin (Rome), many years ago... Bellissimo color rame-violaceo, con schiuma bianca media persistente. Al naso note fruttate di passionfruit e litchis, molto fresca. In bocca emergono più i mirtilli, attacco leggermente dolce con finale fruttato, fresca. Corpo leggero, carbonazione media. Rinfrescante e molto gradevole!
Tried from Draft on 15 Jan 2017 at 07:05

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
On tap light amber little hazy good head honey malty ethyl herbal medium bitterness leggermente ambrata velata buona schuma buona persistenza sentor mielati discreto malto un lieve zolfo nota leggermente etilica ancora mieke note erbacee amaro medio
Tried from Draft on 25 Jan 2015 at 09:25

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Clear dark reddish-brown color with a medium creamy khaki head that dissipates slowly. Small patches of lacing on the glass. Aroma of fruit, malt and spice. Medium-bodied with flavors of berries, earthy malt and spices. The finish is sweet with a malt and spiced fruit aftertaste. Decent overall.
Tried on 16 Sep 2014 at 14:33

5.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
chiara oro discreta schiuma media persistenza naso cereale sciroppo poco attenuata tendenza dolce poco aromatica no luppolo
Tried on 24 Jul 2014 at 10:00

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Light amber medium head cloudy citrus note light peach not very dry medium low bitterness
Tried on 24 Jul 2014 at 09:58