Dachsenfranz Biermanufaktur

Regional Brewery in Zuzenhausen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Gasthos Adler

Established in 1832

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Hoffenheimer Str. 1, Zuzenhausen, 74939, Germany

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5.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 5
Bottle looks very simple. Beer in the glass zippy, huge head. Malty grasy aroma. Starts fine malty, a bit moldy with soapish notes. Light sourish. Finish still moldy. Not my favourite.
Tried from Bottle on 19 Nov 2014 at 10:50

8.3/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Schöne hellgelbe Farbe, angenehm mild-frischer Geruch. erinnert an Vanille. Sehr interessant. Der Antrunk ist ebenfalls selhr mild und süffig, Wirklich leiche Vanillearomen spürbar. Zum Hauptteil wird das Bier herber und angenehm weich-süß. Die herbe Note arbeitet sich immer weiter in den Vordergrund, bleibt allerdings angenehm feinherb. Der Nachgeschmack ist richtig schön weich-mild, vanillig-süßlich, frisch und feinherb.
→ Klasse weich-mildes Bier mit faszinierenden Aromen! 14+12+13+13
Tried on 23 Jun 2014 at 13:57

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 5
Schöne dunkelbraun-goldene Farbe, malzig-würziger Geruch. Der Antrunk ist vollmundig-süßlich und leicht getreidig-herb. Zum Hauptteil wird diese getreidige Note stärker, hinzu kommt eine angenehm malzige Herbe, die sich aber doch etwas im Hintergrund hält. Der Nachgeschmack ist malzig-würzig und angenehm süßlich. Dazu leicht feinherb.
→ Ein leckeres Bier, aber nichts Besonderes! 10+12+9+10
Tried on 23 Jun 2014 at 13:56

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein dunkel rötlichbraunes Bier mit schöner Schaumkronne. Geruch röstmalzig, Karamell, leicht schokoladig. Geschmack röstmalzig, schokoladig, minimal würzig.
Tried on 03 Apr 2014 at 13:58

6/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein trübes goldenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch hefig, fruchtig, bananig. Geschmack hefig, bananig fruchtig, minimal würzig.
Tried on 23 Mar 2014 at 03:31

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein trübes goldgelbes Bier mit ordentlichem Schaum. Geruch malzig, hopfig, grasig. Geschmack hopfig grasig, malzig, leicht würzig.
Tried on 14 Mar 2014 at 12:24

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein goldenes Bier mit geringer Schaumkrone. Geruch sehr malzig, würzig, leicht fruchtig. Geschmack malzig fruchtig, getreidig, leichte Bitterkeit.
Tried on 09 Mar 2014 at 03:16

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein klares goldgelbes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch hopfig, getreidig, grasig. Geschmack hopfig, grasig, lang anhaltende Bitterkeit.
Tried on 29 Jan 2014 at 09:58

4/10 Appearance 8 Aroma 3 Flavor 3 Texture 6 Overall 3
Schöner frisher hopfiger Geruch. Der Antrunk ist säuerlich-hefig, malzig. Zum Hauptteil ist das Bier zwar vollmundig, aber nicht wirklich besser. Der Nachgeschmack ist muffig-säuerlich, mäßig herb und würzig-hefig.
--> Nicht so wirklich umwerfend…
Test vom 24.11.2009, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,5,10,3,12,4 - 6,10
Tried on 26 Dec 2013 at 12:36

5.6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Mild malziger und hell getreidiger Antrunk mit steigender Hopfenbitterkeit. Milder im Mittelteil, fast laff. Dann aber auf einmal hopfiger und würzig malziger werdend, volmundiger Ausklang. 7/8/9/9/9/9
Tried on 07 Dec 2013 at 08:10