Fabbrica Birra Busalla

Brewpub in Savignone (GE), Liguria, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Fabbrica Birra Busalla

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Località Birra 3, Savignone (GE), 16010, Italy

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
@ Birraio dell'anno 19.1.20
Tried on 28 Jan 2020 at 00:02

6.9/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata, lievemente torbida, schiuma bianca media. Al naso leggero erbaceo e citrico, pane. In bocca è dolce all'attacco con amaro discreto. Corpo leggero, carbonazione media. Non pulitissima, ma si beve.
Tried from Draft on 23 Oct 2019 at 04:18

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Bruna, intensa, schiuma avorio/beige media. Al naso note erbaceee di caffè, leggero cioccolato fondente ec liquirizia. In bocca è appena dolce all'attacco con chiusura amara nettissima. Corpo medio, carbonazione media. Senza copromessi.
Tried from Draft on 15 Oct 2019 at 18:26

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap @Scurreria in Genoa-Italy. Caramel dark pour, persistent off-white foam. Nose is grassy, very grassy...roast floral. Mouth: bitter and grassy, clean roast with tart bitter hints.
Tried from Draft on 29 Apr 2018 at 20:10

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
on tap nocciola quasi scura buonaschiuma buona persistenza tostato caffè resinosa ma piuttosto morbida filo diacetile discreto amaro leggera nota agrumata
Tried from Draft on 01 May 2017 at 14:44

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
On tap Chiara velata buona schiuma persistente un po di cereale amaro erbaceo con tocco citrico agrumato seccheza media discreto amaro
Tried from Draft on 01 May 2017 at 14:41

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
on tap scura buona schiuma discreti sentori tostati torrefatto e lupoolatura resinosa discreta beva abbastanza secca
Tried from Draft on 10 Jul 2016 at 12:44

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
L’intensità olfattiva elevata, per non dire molto elevata, riporta a sentori di luppolo. La persistenza olfattiva è discreta. Il cappello di schiuma cremosa, a bollicine fini, lascia sul vetro merletti, non in abbondanza. La vivace carbonazione è data da bollicine fini. Il colore ambrato tende al rosso. L’amaro è deciso ma di media portata. Il corpo è strutturato non pesante. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è straordinariamente lunga. Il gusto estremo porta a sensazioni boccali finali che inducono ad una bevuta compulsiva. Il finale è pulito e dissetante, dal retrogusto persistente. L’alcol è presente, ma non invadente.
Tried from Bottle on 15 Aug 2015 at 16:09

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
deep amber good head not very persistent malty biscuit spiced fruit in syrup alcoholic sweet but medium dryness ambrato schiuma media non molto persistente fruttata alcoli lieve speziatura tendenza dolce ma una discreta secchezza finale
Tried on 30 Sep 2013 at 12:18

5.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
ambrata discreta schiuma media persistenza castagna etilico leggero acidulo
Tried on 17 Jul 2013 at 06:27