About
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.

In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.

Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.

Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
Filter & sort
Show
Mr_Pink_152 (18280) reviewed
Vogt from Bruut
8 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Tried i a bottle from beer52. Golden colour with a white head. Aroma is grassy, herby and light zesty fruit. Taste dry to light bitter. Medium body.
Tried from Bottle on 08 Feb 2018 at 19:18
c0axial (8153) ticked
Vogt from Bruut
8 years ago
6/10
Tried on 07 Feb 2018 at 21:15
caesar (10832) reviewed
Soelaas from Bruut
8 years ago
7.6/10 — Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle from Mitra Bunnik, BB 11/01/2019. Slight hazy golden color, medium creamy head. Aroma of spicy coriander, orange peel and some flowery hop. Bit grainy malt in taste, spices, orange peel sweetness. Bit dry and bitter in the finish. Very well done brew.
Tried from Bottle on 24 Jan 2018 at 19:49
blackisle (5843) reviewed
Fier.3 from Bruut
8 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Hazy medium amber colour, good frothy white head, half-way lasting, fair lacing. Aroma pale malts, orange, passion fruit, mango, pine. Flavour medium sweet and bitter, malty, citrusy, grapefruit, piney. Bittersweet aftertaste, orange peel, spicy notes, light body, oily texture, soft carbonation. Refreshing, pretty nice session ale.
Tried from Bottle on 15 Jan 2018 at 11:46
blackisle (5843) reviewed
Vogt from Bruut
8 years ago
6.4/10 — Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Hazy pale golden colour, tall frothy white head, good retention and lacing, Aroma pale malts, lemon, lime, lemon grass (sereh). Flavour medium sweet and bitter, malty, citrusy, chalky, mineral notes. Dry bittersweet aftertaste, lime leaves (kaffir lime/jeruk purut), chalky notes. Light to medium body, watery to oily texture, soft carbonation. Refreshing yet a bit one-dimensional, nice though.
Tried from Bottle on 12 Jan 2018 at 11:38
Basementonline (13368) ticked
Eigenweiss from Bruut
8 years ago
6/10
Beter dan verwacht op basis van het logo
Tried from Bottle on 30 Dec 2017 at 20:20
Icedwarf (5047) reviewed
Soelaas from Bruut
8 years ago
6.2/10 — Appearance 4 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Helder lichtgeel bier zonder schuim. Smaak is licht kruidig en licht zoet met gemiddelde bitterheid. Mooie zachte smaak van appel en druiven is aanwezig.
Tried on 08 Dec 2017 at 13:58
Drebus (8635) reviewed
Eigenweiss from Bruut
8 years ago
5/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 2 Overall 5
Bottle @ home. Clear golden yellow colour with a medium sized white head. Smells and tastes sweet, banana, yeasty, quite a lot of herbs. Smells a bit off too. Way too much carbo, thin to medium body.
Tried from Bottle on 13 Nov 2017 at 13:46
caesar (10832) ticked
Eigenweiss from Bruut
8 years ago
6/10
Tried on 09 Nov 2017 at 10:02
caesar (10832) ticked
Vogt from Bruut
8 years ago
6/10
Tried on 09 Nov 2017 at 09:57