About
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.

In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.

Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.

Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
Filter & sort
Show
caesar (10832) ticked
Saison Brûût from Bruut
8 years ago
7/10
Tried on 09 Nov 2017 at 08:51
Drebus (8635) reviewed
Soelaas from Bruut
8 years ago
5.8/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Bottle @ home. One of those kinda dissappointing, boring blonde beers. Overly sweet, too herbal. Medium body.
Tried from Bottle on 03 Nov 2017 at 16:17
Drebus (8635) reviewed
Saison Brûût from Bruut
8 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle @ home. Decent saison. Fresh, floral, yeasty, slightly sweet, meedium body.
Tried from Bottle on 03 Nov 2017 at 16:15
EvNa (6599) reviewed
Soelaas from Bruut
8 years ago
5.6/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottle. Color: Clear golden, thin white head. Taste: Medium sweet, some yeasty hints. Very little bitterness. Very ligjtly sour hints. Below medium body. Mwaah...
Tried from Bottle on 29 Oct 2017 at 10:31
mike_77 (15876) reviewed
Gajes from Bruut
8 years ago
6.3/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Hazy golden colour with thin lacy head. Some citrus pith in the aroma and honey notes too. Interestingly there's a lot of hop flavour but it seems skunky and flat. Aftertaste has a lot of bitter hop oils.
Tried on 21 Oct 2017 at 15:28
Drebus (8635) reviewed
Stennis from Bruut
8 years ago
6.1/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
Bottle @ home. Quite boring. For a pilsener it isn't smooth enough. Other than that it's fine.
Tried from Bottle on 10 Oct 2017 at 15:01
potjebier (6792) reviewed
Gajes from Bruut
9 years ago
7/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Bottle @ Pikoteo, Amsterdam. Cloudy light amber color. Big dense off white head with good retention and lacing. Aroma's of sweet fruit and bready malts. Also a bit alcoholic retronasal. Flavor is moderate sweet, caramellish, light bitter. Medium bodied. Long finish with caramel and moderate bitterness.
Tried from Bottle on 05 Sep 2017 at 14:56
Inoven (3972) reviewed
Fier.3 from Bruut
9 years ago
6.1/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Flesje op 17-8 gedeeld door Benzai en Kermis. Oranje rood,troebel bier. Aroma van hop, vanille en citrus. Smaak is hoppig, en caramelachtig. Nasmaak is bitter.
Tried on 18 Aug 2017 at 16:24
Benzai (25102) reviewed
Fier.3 from Bruut
9 years ago
6.3/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 6
Bottle @ home shared with Inoven. Lightly hazy orange color, medium sized white head that lasts for a decent while. Aroma is malts, some hops, citrussy. Taste malts, citrussy hop bitter, bitter, a slight citrus peel tart underneath that could get annoying. Average to decent body, firm carbonation. Hmm ok beer.
Tried from Bottle on 17 Aug 2017 at 14:53
blackisle (5843) reviewed
Soelaas from Bruut
9 years ago
6.6/10 — Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 7
Cloudy medium golden colour, good frothy off-white head, average lasting, good lacing. Aroma sweet malt, banana, light citrus, some caramel, light cloves, yeast. Flavour medium sweet and light bitter, malty, fruity, hint of toffee, yeasty, bit doughy, peppery notes. Sweetbitter finish with spicy notes; medium body, creamy texture, soft carbonation. Lke the label says an unpolished beer, but well-made, okay.
Tried from Bottle on 15 Aug 2017 at 11:33