Bujska Pivovara
Microbrewery
in Buje,
Istria,
Croatia 🇭🇷
Associated with 2 Venues
Established in 2012
Prirodna izvorska voda iz izvora Sv. Ivan, koji se nalazi u dolini rijeke Mirne, daje našem pivu prirodnu svježinu. Najboljim vrstama ječmenog slada i hmelja te iznimnom pažnjom i ljubavlju naših majstora pivara jamči istančan okus svih sastojka koji ne ostavlja ravnodušnim.
Naknadna refermentacija u boci zaokružuje cijeli proces te daje našem pivu dodatni buke i garantira užitak po kojem će vaše nepce zauvijek pamtiti bujsko pivo San Servolo.
Note: Before 2023, production located at Momjanska ulica 7.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 6
Auch wenn ich gerade am überlegen bin, ob ich den diesjährigen Kroatien-Ausflug zugunsten eines Italien-Trips ausfallen zu lassen, genehmige ich mir dieses kroatische Bier aus einem Wiener Ammersin-Getränkemarkt. Wie der Name sagt ist es rötlich und trüb mit einer kleinen Schaumschicht. Geschmacklich kommen als Besonderheit Rotwein bis hin zu Uhudler-Trauben durch, die in einem malzigen Bett liegen. Vom Hopfen merkt man aber nicht so viel. Dadurch ist es nicht so erfrischend wie die meisten kroatischen Biere, hat aber dafür einen tiefgründigen Körper, der schon an manchen süßen Belgier erinnert. Es reißt mich nicht zu Begeisterungstürmen hin, aber es ist durchaus gut zu trinken, wobei es eher für den kalten Winterabend als den Strand passt.
Goldbarren (6224) reviewed San Servolo APA from Bujska Pivovara 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Ein überraschend gutes Bier. Es duftet im Glas schon mal angenehm nach Gras, Heu und Zitrone. Geschmacklich bekommt man das dann auch und das gefällt mir. Ein Bier, das den Spagat zwischen Süffigkeit und Spritzigkeit wunderbar schafft. Kann man wirklich empfehlen.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
330ml bottle. Cloudy, yellow-ish, deep golden colour with small to average, frothy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Minimally bready, pale malty aroma, hints of wet straw, protein, a very cautious fruity touch of apricot. Taste is sweet-ish, minimally bready, pale malty, minimally husky, slightly grassy hoppy, fruity hints of apricot, some protein, a minimally tart-ish touch as well. Watery texture, smooth and soft palate, soft to flat carbonation. Nice Zwickel character - pretty decent.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4
29/8/2020. Bottle courtesy of MerkoNm and shared at the Wroclaw GP bottle share. Pours slightly hazy amber with a small bubbly/frothy off-white head. Aroma of hops, malt, fruit, boiled vegetable water, biscuit and a metallic edge. Moderate sweetness and medium bitterness. Moderate body, slight watery texture, above average carbonation. Today's lowest rated beer. Disappointing.
Szeppp (7617) ticked San Servolo APA from Bujska Pivovara 5 years ago
beerhunter111 (50837) ticked San Servolo IPA from Bujska Pivovara 5 years ago
33cl bottle. A clear dark golden beer with a off white lacing. Aroma of resinous bitter hops and grapefruit. Taste of resinous hops, pine, grapefruit, moderate to long bitter finish.
Iznogud (14911) reviewed San Servolo APA from Bujska Pivovara 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle, 330 ml. Pours deep orange to amber with off white head. Malty, caramel, some hops and fruity notes, medium carbonation, body and bitter finish.