Subsidiaries
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Draft sample @ Brasseurs de Genève. Cuivrée, col léger blanc-cassé. Arôme agréable de malté caramel, toffee avec une pointe de fumé perçant en rétro nasal. Houblons restent noble ajoutant un petit bouquet fleuri et fruité typique des bières belges. Palais garde un côté assez doux et une fine note collante aux lèvres. Fruité noir avec un petit rappel de figue voire de raisin sec et pruneaux. Amertume perce en toute fin de bouche apportant une amertume modérée. Impression de sucre candi et ce côté épicé de Speculoos - cannelle? Solide, et ma préférée des 5 goutées lors de ma visite. Bière orientée vers une triple, avec un abv que je mets vers les 7%.
Tried
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on 08 Oct 2014
at 07:40
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Draft sample @ Brasseurs de Genève. Ambrée sur un léger toruble, col blanc. Arôme offre un bouquet prenantn, de moût au rappel malté caramel, houblon perce en rétro avec qcq ajout noble et un fruité modéré. Palais est centré sur les malts; caramel avec cette impression agréable de toffee et un léger sucré résiduel caramélisé + qcq notes de malt crystal foncé. Pointe houblonnée offrant une petite touche citronnée amer en fin de bouche. Solide sans être trop transcendante. Une des deux plus solide de leur sélection avec la DouBBle B.
Tried
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on 08 Oct 2014
at 07:35
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Draft sample @ Brasseurs de Genève. Dorée léger trouble, col blanc. Arôme au bouquet typique de blonde belge, rétro fruité noble sur un malté pils, léger caramel. Palais pâle, pils avec une petite pointe biscuitée et un houblonné noble offrant qcq notes de citronné et fleuri. Medium à haute effervescence, pointe de levure sur la fin avec une impression de douceur mielleuse. Ok mais sans plus.
Tried
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on 07 Oct 2014
at 12:08
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Draft sample @ Brasseurs de Genève. Dorée trouble paille, col blanc. Arôme fruité citronné, pointe orangée avec un petit côté levure allemande et qcq esters. Palais est fruité, léger lui aussi avec un fruité agrumes de citron, et un petit côté écorce d’orange. Petite douceur presque vanillée en fin de bouche. Malt de froment et léger fini levure.
Tried
from Draft
on 07 Oct 2014
at 11:58
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Draft sample @ Brasseurs de Genève. Dorée paille, léger trouble, col blanc minime. Arôme met de suite l’accent sur le citron vert, la rondelle n’aidant pas vraiment. Petit bouquet rappelant un peu une radler, le coté agave arrive plus en rétro avec un léger côté doux. Palais est fruité de citron vert qui est un peu trop devant par l’ajout de cette rondelle de citron. Le profil de l’agave est léger et arrive plus en fin de bouche avec une petite rondeur sucrée qui accompagne bien le profil citrique. Fini savonneux. Sans être exceptionnelle, a le mérite d’être correcte.
Tried
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on 07 Oct 2014
at 11:51
3.5/10
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Appearance 2
Aroma 3
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Drought at Geneva branch. I had hoped that at least this would be clear but it seems that here in Geneva no beer is ever filtered. So, it’s totallay hazy yellow with small white foamy head, doughy aroma (why is this no surprise to me?), slightly citrusy... At this point I had to call the waitress to make sure that she hadn’t brought blanche instead of blonde. Well you get the picture, nothing is ever filtered in this brewpub.
Tried
on 22 Jun 2014
at 09:36
4/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 3
Texture 4
Overall 4
Drought at Geneva location. It seems that all their brews are cloudy! This one is bright yellow in color with large spongy off white head, hops aroma not discernible at all, taste is slightly more hoppy than others but the Swiss seem to have cut down the extra hops expenditure! A bit of a citrus taste is present but low carbonation and abrupt finish complete the totally underwhelming experience. Very difficult to call this an IPA.
Tried
on 22 Jun 2014
at 09:02
4.8/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 5
Drought. Hazy amber color with small off white foamy head, yeasty aroma, slightly sour roasted malt taste, abrupt finish with a bitter afteertaste. Looks and tastes very unappealing.
Tried
on 22 Jun 2014
at 08:34
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
From tap at the Geneva location. Pours hazy brown with a small off white head. Aroma is miæd smoked and light toasted malty. Smoked, caramelish and bitter. Light sweet caramelish note. Bitter and dry smoked finish.
Tried
from Draft
on 22 May 2013
at 17:04
5.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 4
Draft. Hazy yellow color, medium white head. Aroma of white pepper and straw. Sweet start, bitter toward the finish. Average.
Tried
from Draft
on 02 Oct 2011
at 09:18