Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée très foncée et semi-voilée. Nez de grains de malt sucrés aux faibles notes rôties, léger de houblon herbeux avec des notes de noix et quelques traces fruitées (agrumes, traces de confitures de fraises). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes aqueuses et huileuses. Notes fruitées (agrumes, traces de confitures de fraises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés avec un léger goût de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes asséchantes. Post-goût moyen aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de noix et quelques traces fruitées (zeste d’agrumes). (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et légèrement voilée. Nez de levures sauvages aigres et fruitées (cerises sûres, traces d’agrumes et de pommes vertes) aux notes terreuses et rustiques, légèrement boisé (bois humide) avec des traces de céréales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement doux ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de levures fruitées aux notes aigres (cerises sûres, léger d’agrumes) et légèrement sauvages lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de grains avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec de petites notes boisées (bois humide). Post-goût moyen-long et léger-moyen sec, légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures sauvages légèrement aigres et fruitées (zeste d’agrumes). (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée et semi-voilée. Nez de grains de malt légèrement sucrés aux notes rôties, léger de houblon herbeux aux petites notes florales et terreuses avec des traces fruitées (confitures de fraises) et de pain grillé. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes aqueuses et huileuses. Notes fruitées (confitures de fraises) lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un goût de grains de malt sucrés aux petites notes rôties avec des notes de pain et des traces de caramel doux puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux avec des notes de noix. Post-goût moyen-court et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de noix et quelques traces rôties. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de chocolat au lait (légèrement lactique), de malt rôti, moyen-léger de chocolat noir avec des notes de café, de houblon herbeux ainsi que des traces de crème brûlée. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement doux ainsi qu’une texture moyennement crémeuse. Moyen goût de chocolat au lait (légèrement lactique) et léger de chocolat noir avec des notes de crème brûlée lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes de café. Post-goût moyen-long et un peu sec, légèrement amer de rôti et de chocolat avec des notes brûlées, de houblon herbeux et de café. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et semi-voilée. Nez fruitées aux notes aigres (cerises sûres douces), léger de levures fruitées(traces d’agrumes), légèrement floral avec des notes herbeuses (houblon et herbes). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux petites notes sirupeuses fruitées. Goût fruité légèrement sûr (cerises sûres) avec des notes de levures fruitées (citron) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de grains de malt sucré puis en finale l’on retrouve un léger goût floral avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces épicées. Post-goût moyen-court, composé d’un léger goût aigre de fruits (cerises sûres) avec des notes florales et de levures. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur rouge et claire. Nez fruité aux notes acides et sûres (framboises), léger de levures fruitées avec des traces de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes aqueuses. Goût fruité aux notes acides et sûres (framboises) avec un léger goût de levures fruitées (notes citronnées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des petites notes de céréales et de blé sûr puis en finale l’on retrouve des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement acide de fruits (framboises) avec des traces de houblon herbeux. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de malt légèrement sucré aux notes rôtie, léger de houblon herbeux aux notes florales et terreuses avec des notes de pain grillé et quelques traces fruitées (agrumes et zeste). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût légèrement amer de houblon aux petites notes florales et terreuses avec des petites notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt légèrement sucrés aux petites notes rôties avec des notes de pain et de biscuits puis en finale l’amertume de houblon se fait plus herbeuse et légèrement asséchante. Post-goût moyen et légèrement sec, légèrement amer de houblon herbeux aux notes florales avec un léger goût de grains de malt aux notes rôties. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et très légèrement voilée. Nez de grains de malt sucrés aux petites notes rôties avec un léger goût de pain et de noix ainsi qu’avec des notes de houblon herbeux et de caramel. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes aqueuses et huileuses. Goût de grains de malt légèrement sucrés et aux petites notes rôties dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de pain et de caramel doux puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un léger regain de goût de noix. Post-goût moyen et aux petites notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec quelques traces rôties. (17 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée-orangée et légèrement voilée. Nez de houblon herbeux (incluant des notes de menthe), légèrement citrique et fruité (agrumes, traces d’abricots) aux notes florales, moyen de malt avec des notes de pain. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyen-amer de houblon herbeux, légèrement fruité (agrumes, notes d’abricots) aux notes citriques (une amertume présente toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés avec des notes de pain et de biscuits puis en finale l’on retrouve une amertume de houblon plus herbeuse, moyennement asséchante et aux petites notes résineuses. Post-goût moyen-long et moyennement sec, moyen-amer de houblon herbeux, légèrement floral et fruité (zeste d’agrumes) aux notes citriques et résineuses avec des traces rôties. (17 avril 2013)

Draft @ the Brew Pub. 6 oz. snifter. Citrus hop nose. Thick full head on a bright yellow color. Nice blend of citrus and pine hops, with a decent amount of malt to balance it. After sipping this I think of the classic traditional IPA feel. Does anybody else remember a time before the whole beer world went hop bomb crazy?? This IPA reminds me of the days before crazy Imperial IPA’s. Very effective classic American IPA. Very sessionable, light pine, light citrus, light lingering bitterness.