Thomas_W1 (5738) reviewed Au Bal Masqué Ohé Ohé from Bendorf 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Flasche 0,33l: Bernstein, dezente Trübung, stabiler mittelporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, leichte malzig-fruchtige Süße, kräftige Hopfennoten, Zitrusnoten, exotische Früchte, Mandarinen, Pflaumen, florale/blumige Noten, Malz, Getreide, Hefearomen, malzig-fruchtige Bitterkeit; fruchtiger + leicht würziger Körper, leichte Süße, eher trockene Hopfennoten, grasig/kräutrig, leichte trockene Zitrusnoten, Limetten, Limettenabrieb, Malz, Getreide, cremig, moderate Kohlensäure, trockene Hefearomen; fruchtig-malziger Nachgang
Cunningham (15598) reviewed Rêve d'Étoiles from Bendorf 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Nice tasty beer. But did not feel like a bipa. Vinous stout…. Black pour and a fine head. Ok lacing Good intensity in the aroma Balanced bitterness and sweetness. Mild acidity Also a fine carbonation level. Easy to drink Dark malt, chocolate, fruity, vinous and mild hoppy flavor [Bottle from Gundersen Travel] Brewery #2497
Rubin77 (10187) reviewed Une Nuance de Vert from Bendorf 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle (bottled 23/02/2023 with Ekuanot and Idaho 7 hops) from Mi-Fugue Mi-Raisin wine store in Paris. Head is medium, white, average retention. Colour is pale gold, hazy. Aroma is orange, grapes, floral, bit tropical fruits, pineapple. Taste is medium malty base, tangerine, pineapple, papaya, bit lemon, nice balanced bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
StudioHaen (753) ticked Les Abysses de Baggersee from Bendorf 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
0,75l bottle bought in Strasbourg and shared at Carnivale Brett, Amsterdam. yellow hazy color, small white head. smells grapes, spices, tannins, vinous, grassy. full body, bubbly carbonation. tastes vinous, grapes, bit funky, oak, grassy, herbal. finishes lightly dry and lightly sour with notes of grapes, funky and peppery notes. Good stuff, good complexity.
8, 7.5, 7.5, 7, 7.5
Thomas_W1 (5738) reviewed Queen of Langstross IPA from Bendorf 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flasche 0,33l: Helles Bernstein, orange, leichte Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + würzige Nase, leichte Süße, Zitrusnoten, fruchtige Säure, Mango, Maracuja, Grapefruit, florale/würzige Hopfennoten, Kräuter, Malz, Karamell, kräftige Hefearomen, würzig-fruchtige Bitterkeit; fruchtiger + würziger Körper, Zitrusnoten, florale/grasige Hopfennoten, Limetten, Grapefruit, Grapefruitzest, leicht harzig, etwas Pinie, Malz, Getreide, cremig, moderate Kohlensäure, Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flasche 0,33l: Helles Bernstein, leicht Orange, kräftige Trübung, mäßig stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, Zitrusnoten, exotische Früchte, Ananas, Mango, Grapefruit, würzige Hopfennoten, kräutrig, etwas Pinie, kräftig Malz, Weizen, Hafer, kräftige Hefearomen, fruchtig-würzige Bitterkeit; sehr fruchtiger + kräftig würziger Körper, Zitrusnoten, leichte trockene Säure, kräftige würzige Hopfennoten, Limetten, Limettenabrieb, Kräuter, leicht Pinie, Malz, Getreide, sehr cremig, dezente Kohlensäure, kräftige Hefearomen; trocken-würziger Nachgang
Thomas_W1 (5738) reviewed À l'Ombre des Pensées from Bendorf 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Flasche 0,33l: Helles Goldgelb, deutliche Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; frische + sehr fruchtige Nase, leichte Süße, fruchtige Säure, Zitrusnoten, helle Früchte, Ananas, Sternfrucht, Limetten, florale/grasige Hopfennoten, Malz, etwas Karamell, Hefearomen, säuerlich-fruchtige Bitterkeit; sehr fruchtiger + leicht würziger Körper, trockene Zitrusnoten, florale/grasige Hopfennoten, grüne Früchte, Limetten, Limettenzest, Malz, Weizen, cremig, dezente Kohlensäure, Hefearomen; trocken-fruchtiger Nachgang
Jybi (2409) reviewed Rêve d'Étoiles from Bendorf 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A priori, la brasserie Bendorf change régulièrement de recette. J'aurais donc eu Cascade, Ekuanot, Simcoe et Pekku à mon programme. Et le résultat est pas mal du tout avec une Black IPA élancée et élégante. Un brin de torréfaction supplémentaire et cela aurait vraiment été au top. Le visuel est sur une robe noire avec une fine effervescence soutenue et une mousse beige et crémeuse et soutenue. Le nez est sur le pruneau, la noisette et le chocolat avec une pointe café et d'agrumes. En bouche, l'ensemble est élégant sur une belle amertume. On regrette cependant le petit manque de torréfaction qui m'aurait davantage plu. Ainsi sur l'attaque les agrumes sont relativement présents avec en retrait noisette chocolat et pointe café. LA deuxième présente une légère astringence, mais est sur une amertume racée et sur une belle ampleur. L'arrière bouche voit tout de même des notes de café un peu plus présentes. L'alcool à 7% est très bien et le final, long, nous laisse sur l'amertume. Je ne suis pas tout à fait dans un rêve éveillé, mais cette Bendorf mérite quelques étoiles tout de même.
kurtthomsen (3611) ticked Soft Bamboche from Bendorf 2 years ago