Voici une belle surprise avec cette IPA de La collective du houblon, marque de la chaîne de supermarchés Casino qui commercialise ainsi des bières artisanales. Hervé Marziou, biérologue de renom (parait-il, je ne le connais pas pour ma part) dirige les affaires. 2 brasseries ont été pour le moment sélectionné : les brasseries Rabourdin et De Sutter. C'est cette dernière qui réalise là cette belle IPA, équilibrée, à la fois brillante et précise par son amertume et agréable par ses arômes. En verre, beau blond doré limpide avec une fine mousse à sa surface. Le nez surprend quelque peu tout en étant agréable avec une menthe assez affirmée agrémentée d'agrumes et de fruits exotiques. L'attaque est sur une bonne amertume et on y retrouve les arômes dévoilés au nez avec du poivre en complément. La deuxième, monte à la fois sur l'amertume et sur l'intensité. L'arrière bouche, encore plus amère est quant à elle sur les épices et le pamplemousse. Le final, d'une bonne longueur, est quant à elle sur une amertume racée. L'impression d'amertume est de plus renforcée par un sucre peu présent mais sans que la bière soit trop sèche. Et l'alcool, à 6,3 % est d'une bonne efficacité. Vraiment une bonne surprise, je ne m'attendais pas à cela.