Brasserie du Baril (Brasserie Artisanale Brestoise)

Microbrewery in Brest, Bretagne, France 🇫🇷

Established in 2015

Contact
ZAC de Beg Avel, 4 rue Champlain, Brest, 29200, France
Description
The first craft brewery in Brest, the Brasserie du Baril was created in 2015 in the Saint Pierre district. The leitmotif of Brasserie du Baril: "In Craft Beer We Trust", sums up the spirit of this brewery. This project was born thanks to the energy of Benoît Corre, at the origin of the project, surrounded by Sébastien, Guillaume and Daniel. Our four brewers also wanted to offer a beer made from local and organic raw materials. La Brasserie du Baril is a simple project: brewing tasty beers! To offer you beers with subtle and delicate aromas, local and organic, which are far from industrial beers.

     Show


6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
kolor złoty, dość jasny, lekko opalizujący, piana biała, mało obfita, mało trwała. zapach lekki, przyjemny, jasne słody, odrobina kruszonki, trochę jasnych owoców, lekkie nuty miodu, w tle polne kwiaty i zioła. w smaku półpełne, jasne słody, odrobina jasnego chleba, dobrej jakości suszone zioła, trochę kwiatowych nut, bardzo lekkie nuty kurzu albo dętki, może odrobina skórki z półdzikich jabłek. goryczka umiarkowana, dobrze zaznaczona, krótka, ziołowa, przyjemna, elegancka. w ustach pijalne, lekko wysuszające. nasycenie umiarkowane do niskiego.
Tried from Bottle on 12 Jul 2026 at 09:50

5.9/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottled at La Brigade, Brest. Clear pale golden, firm, mid sized head. Aroma of passionfruit and spicy grass. Mid sweet with light body and rounded mouthfeel. Grass, slender bready malt and slight tropical fruit. Mid bitter finish.
Tried from Bottle on 09 Jul 2026 at 18:06

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Keg at Chez Germaine, Pen Hir. Almost clear deep golden, mid sized head. Bready mango aroma. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Bready malt. Mango and pineapple. Long bitter finish.
Tried from Draft on 09 Jul 2026 at 14:31

7.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
kolor złoty, jasny, wpadający w słomkowy, lekko opalizujący, piana biała, bardzo obfita i trwała. zapach intensywny, żywice, białe owoce, werbena, trawa cytrynowa, lekki zest z cytrusów, w tle żywiczna skarpeta i świeże zioła. całość dobrze ułożona. w smaku lekkie, wytrawne, jasne słody, mąka, dobrej jakości drożdże, świeże zioła, zest z cytrusów, lekki grapefruit, delikatna żywica, odrobina czerwonego pieprzu, całość dobrze ułożona. goryczka umiarkowana do niskiej, żywiczna, cytrusowa, lekko ziołowa. w ustach lekkie, pijalne, lekko wysuszające. nasycenie bardzo wysokie.
Tried from Bottle on 05 Feb 2026 at 20:10

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
kolor ciemnobrązowy, pod światło rubinowy, klarowny, piana beżowa, bardzo obfita, trwała. zapach średnio intensywny, lekkie nuty palone, dojrzałe białe owoce, lekkie nuty werbeny i melisy, drożdże, odrobina mydła. w smaku pełne, wyraźne nuty palone, kawa zbożowa, przypieczony chleb, popiół, trochę drewna, w tle zioła, drożdże, może kakao, lekkie orzechy laskowe. goryczka umiarkowana, podpalana, kakaowa, nie za długa. w ustach wysuszające, pijalne, minimalnie rozgrzewa. nasycenie bardzo wysokie.
Tried from Bottle on 02 Jan 2026 at 10:08

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Old rating - A 330ml bottle from my Brittany trip last year. Pours a dark amber with a white head. Aromas & tastes of mango & citrus. A very good American IPA.
Tried from Bottle on 02 Jul 2025 at 08:20

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 8
Old rating - A 330ml bottle brought back from Brittany by a friend. Pours light amber with a white foamy head. Aromas & tastes of fruits, melon, banana & yeast. Dry bitter slightly acidic finish. Decent.
Tried from Bottle on 25 Jun 2025 at 14:46

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Old rating - A 330ml bottle from the French Baril brewery, a gift from a friend who visited Brittany. Pours a coppery colour with a white foamy head. Aromas & tastes of orange, apricot, cereals, spices, roasted nuts, malt & yeast. Medium body, dry finish. Very enjoyable Saison.
Tried from Bottle on 25 Jun 2025 at 14:28

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Old rating - A 330ml bottle, a gift from a friend who visited Brittany. Pours a light hazy orange with a white foamy head. Aromas & tastes of banana, flora & wheat. Decent witbier.
Tried from Bottle on 25 Jun 2025 at 12:42

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
A 500ml bottle from L'Epicerie Quintinaise, Quintin. ABV 4.3. A decent blonde ale. Different bottle of beer in my home No. 2018
Tried from Bottle on 09 May 2025 at 11:45