Bottiglia. Il gusto al naso propende per orzo, spezie e sour. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione frizzante. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, luppolo, resina, erba, agrumi e un sentore di terroso.

Bottiglia. Il naso trova impressioni di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione allegra e vivace. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è bruschino. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta i segni di zuccherino, miele, agrumi, arancia, pesca, mela e una nota di acidulo.

Bottled on 22/10/18 ambrata velata poca schiuma brett legno erbe spezia piuttosto amara nota lievemente acidula

@ Spring Beer Festival Testaccio 2024

@ Spring Beer Festival Testaccio 2024

Bottle ramata velata leggera schiuma nota lampome legno vinoso un po tannica lieve nota aspra secchezza media acidita media non molto amara

@ Spring Beer Festival Roma Testaccio 2023

Tap at Beer Bubbles Palermo 2019. Nice sour peach aroma. Pretty deep orange, hazy. Tart peach flavor with a pleasant light sweetness. Crisp and refreshing fruity flavor with a light bretty character too. Nice.

Sentori di liquirizia, caffè e affumicato vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta ed è persistente. Le bollicine sono grandi. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è non invadente. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. L'aroma in bocca porta note di miele, liquirizia, frutta secca e agrumi.

Il gusto al naso resta attratto da orzo tostato, caffè e cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata ed elegante e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore color ocra resiste poco. Le bollicine sono grandi. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente di umami. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano lunghe. Il finale è setoso, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato, liquirizia, pane tostato, agrumi, alcol presente, bourbon e vino rosso.