Grumpelmies (1741) reviewed Von Bäckerinnen & Brauern from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle. Almost clear red/dark orange with a proper but short-lived white head. Aroma of red currants, raspberries and a little bit of cocoa. Taste of red currants, bitter oranges, a trace of vanilla, chocolate and cocoa. Fruity, slightly sour and - praise the gods - not sweet. Moderate to strong bitterness. Medium carbonation. Wow. I was extremely skeptical upon opening this bottle as I feared this was going to be a total mess considering that peculiar list of ingredients. But damn this is so very well executed and balanced.
Koelschtrinker (42542) reviewed Die Jagd Auf Roter Oktober from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Leicht erhöhte Karbonisierung. Süffig, herb-malzig mit deutlichen Röstnoten, zunehmende Bitterkeit, rund. Würzig, bitter bleibend, Nuancen von Karamell. Spritzig, langer Abgang, gut. 9/10/11/9/11/10
Koelschtrinker (42542) reviewed Titan Kellerpils from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 5 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Gusher. Heller hopfiger, moderat bitterer Beginn. Herb, etwas grasig, helles Getreide, süffig. Frisch hopfiger Mittelteil, spritzig, langer, weicher aber dennoch deutlich bitter Abgang. Gut. 8/10/9/10/11/10
Koelschtrinker (42542) reviewed Von Bäckerinnen & Brauern from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5
Mild fruchtiger Beginn mit Noten von Kakao, Vanille, fruchtig nach Johannisbeere. Mild, getreidig, cremig, trockener Hintergrund. Kann mich nicht überzeugen. 9/6/8/8/7/7
Koelschtrinker (42542) reviewed Rhüasch from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
Erhöhte Karbonisierung. Überraschend bitterer, hell getreidiger Beginn. Trocken, zunehmend hopfig von geringem Level aus, harmonisch aber nicht besonders süffig. Kantig, gefällt. 10/8/9/8/11/9
beerhunter111 (50581) reviewed Die Jagd Auf Roter Oktober from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 7
A clear deep amber beer with a beige head. Aroma of red malt, caramel, leaves, some nuts. Taste of red malt, caramel, leaves, berries, toffee, mild bitterness.
Grumpelmies (1741) reviewed Titan Kellerpils from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle. Slightly cloudy pale dark yellow featuring a beautiful big white head. Aroma and taste of grapefruit, grass, zest, malts and biscuits with hints of tropical fruits and pepper. Moderate herbal bitterness. Medium carbonation. Very nice and supersüffig.
jhaase (14816) reviewed Rhüasch from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle from Bierothek Bamberg. Pale milky golden, white cream. Fruity nose, citrus, gooseberry, light chalk, mealy/grain, a hint yeast byproducts, herbal, earl grey notes, Dry medium chewy and foamy mouthfeel. pleasant bitter finish, Orange marmalade aftertaste.
Moravius (4307) reviewed Rhüasch from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Das Rhüasch der Pax-Bräu, ein Kölsch aus der Rhön, gebraut mit 50 % Emmermalz (und 50 % Gerstenmalz), Literflasche vom Stand der Brauerei auf dem 12. Rhöner Wurstmarkt in Ostheim. - Goldgelb, schwach trüb; schöner Schaum. - In der Nase frisches, appetitlich getreidiges helles Malz und feine, hocharomatische Hopfung mit Zitrusfrucht (Pampelmuse), leisen exotischen Anklängen und frischer blumig-herbaler Herbe - was sich hier ankündigt, ist alles andere als ein fades Kölsch. - Antrunk spritzig und etwas dünn getreidig-hellmalzig mit deutlicher, leicht fetter Emmernote, die dem Malzkörper Kontur gibt. Nur zarte Restsüße, ein Hauch von Honig. Muntere, lebhaft zitronenschalige Hopfenherbe mit ätherischen Kräutern. Im Abgang solide, klassisch herbale und hopfenwürzige (Tettnanger) Herbe. - Wer die Pax-Biere kennt, wußte, daß hier kein labbriges Kölsch zu erwarten war sondern ein sehr individuelles, aromenreiches und auch knackig gehopftes Gebräu, das trotzdem rund und süffig bleibt. So etwas sucht man in der schönen Stadt am Rhein vergebens. (26.10.2024.)
jhaase (14816) reviewed Titan Kellerpils from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Hazy pale golden, big offwhite lace. Fresh gooseberry, mint, tropical, grassy. Medium light dry, spritzy. Tropics, fruit rind, durian/pudding, mango. Light berry finish, light basil, mint, herbal finish. Nice.