6/10
Tried
on 22 Mar 2024
at 19:30
6/10
Tried
on 16 Mar 2024
at 12:40
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
A clear deep amber beer with a beige head. Aroma of mild sweet and herbal malt, caramel and honey. Taste of mild smoked malt, caramel, spicy hops, yeast, moderate carbonation.
Tried
on 15 Mar 2024
at 08:52
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Pax Bräu Bière de Mars, Literflasche direkt vom Brauer (Halbjahresabo). - Kupfergold, schwach trüb. - In der Nase feines Toast- und Weizenmalz, mild-aromatische herbale Hopfung, zarte säuerliche und rauchige Noten. - Im Antrunk vollmundig und zugleich spritzig toastig-weizenmalzig aber trotz feiner Bisquit- und Karamelnoten kaum süß sondern dezent säuerlich und - wer hätte es gedacht - zart rauchig. Im Abgang angenehm trocken und solide herbal hopfenherb mit pfeffriger Note. - Mein erstes Bière de Mars, zwar aus der Rhön statt aus dem Elsaß, gleichwohl geschmacklich völlig überzeugend. (13.3.2024.)
Tried
on 13 Mar 2024
at 19:39
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Pax Bräu Black Imperial, Literflasche aus Pax-Bräu-Halbjahres-Abo. - Annähernd schwarz, dunkler Schaum mit Ringen im Glas. - In der Nase ungewöhnlich aromatische aber runde, fast süße Hopfung mit Mango, Kiefernharz und Orangeat, Himbeere, feines Röstmalz, Mokka, herbale Bittere. - Antrunk weich und sehr füllig röstmalzig, starker Mokka, leise Lakritze, ein wenig Torf. Allmählich baut sich wuchtige, sehr aromatische Hopfung (Zitronenöl, Kiefernharz) auf und geht gemeinsam mit der röstigen Mokkabittere in einen sehr langen, bitteren Nachtrunk mit Anklängen an Asche und Teer über. Milder rezent, sehr schwer, sauber kaschierter Alkohol. - Großartiger schwarzer Doppelbock, nicht völlig rund aber enorm charakterstark, ein Ausnahmebier - wie fast alles von Andreas Seufert. (13.2.2024.)
Tried
on 13 Feb 2024
at 19:55
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Pax Bräu Goldendry, ein Extra Special Bitter aus der Rhön, Literflasche aus Pax-Bräu-Halbjahres-Abo. - Kupfergoldbraun, leicht trüb; schöner Schaum mit Ringen. - In der Nase satte, weich zitrusfruchtige Hopfung: reife Bitterorange, mediterrane Kräuter, intensive hopfenwürzige Herbe. - Antrunk weich und füllig Münchner- und karamelmalzig mit intensiver, bittersüß zitrusfruchtiger und aromatisch herbaler Hopfung mit Anklängen an Limette und Wacholder, hinter der sich eine gar nicht so knappe Restsüße mit einer zarten Honignote verbirgt. Mild rezent, vollmundig, tief. Im Abgang nussige Malzbittere und wuchtige zitrusfruchtige Hopfenbittere mit leisen harzig-holzig-pfeffrigen Zügen. - Kerniges, sehr aromatisch gehopftes aber doch nicht unmäßig bitteres Ale, dem die verwendeten Hopfensorten - Saazer, Aurora und Mandarina - eine unverkennbare deutsche Note verleihen, trotz des englischen Bierstils. Klasse. (20.1.2024.)
Tried
on 20 Jan 2024
at 17:12
5.4/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6.5
1L bottle @ Hervanta. Bottled 24.05.2023, BBE 01/2024 Aroma is musty with ripe fruits minerals. Flavour has ripe fruits, minerals, some apricot and hints of nettles. Musty all the way.
Tried
from Bottle
on 20 Jan 2024
at 06:03
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
1L bottle @ home. Bottled 12.07.2023, BBE 01/2024 Aroma has sweet fruitiness, tropical fruits, fruit candy. Flavour has grainy malt, some butter, grapefruity and grassy hops. Quite intense hoppiness in the finish with herbal notes. The hop profile makes this a bit stuffy; drinkability could be better.
Tried
from Bottle
on 27 Oct 2023
at 15:15
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Pax Bräu Monkey King, 0,5-l-Flasche von Werner, Bischofsheim. - Hellgelb, schwach trüb; fast schaumlos. - In der Nase dezente schale Süße eines Alkoholfreien, leise Zitronenschale aber nur schwache Anklänge an die verbrauten exotischen Zutaten (Orangenschale, Habanero Chili, Ingwer, Szechuanpfeffer, Zitronengras, Koriander führt das Etikett auf). - Antrunk schlank hellmalzig mit leiser Weizenmalznote und sehr feinen, gut abgestimmten Aromen von Ingwer, Koriander und kühlender Minze. Vom Szechuanpfeffer immerhin eine leise Andeutung, vom Chili zum Glück keine Spur. Blasse Restsüße, feine orangenfruchtige Herbe. Milder rezent, wäßrig. Im Abgang dezente Hopfung und leise nachklingende feinste Gewürzmischung. - Zweifellos das originellste Alkoholfreie, das mir bisher begegnet ist, auch für Verächter dieser Sorte einen Versuch wert. (5.4.2023.)
Tried
on 05 Apr 2023
at 17:48
6/10
100cl swing top bottle. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of mild grassy and citrusy hops, flowers. Taste of mild grassy and spicy hops, pale malt, straw, hay.
Tried
from Bottle
on 27 Mar 2023
at 19:30