7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-598)
Clear black beer, creamy dense beige to brown beer, unstable, non adhesive. Aroma: oxidized, sourish impression, a bit funky, some vinegar, more acidic, red currants, a bit dirty, some solvents, soy sauce, sweet impression, caramel, oxidized, oxidized, gentle roast. MF: very lively carbon, medium to full body. Taste: bitter, very roasted, sourish, a bit dirty, cocoa powder, more bitterness, funky, red currants. Aftertaste: roasted, a hint of vanilla, some tannins, red wine, earthy, bitter, cocoa powder, dry, dusty finish, a bit sourish, alcohol, ok, not great. No chilli heat though?
Clear black beer, creamy dense beige to brown beer, unstable, non adhesive. Aroma: oxidized, sourish impression, a bit funky, some vinegar, more acidic, red currants, a bit dirty, some solvents, soy sauce, sweet impression, caramel, oxidized, oxidized, gentle roast. MF: very lively carbon, medium to full body. Taste: bitter, very roasted, sourish, a bit dirty, cocoa powder, more bitterness, funky, red currants. Aftertaste: roasted, a hint of vanilla, some tannins, red wine, earthy, bitter, cocoa powder, dry, dusty finish, a bit sourish, alcohol, ok, not great. No chilli heat though?
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:30
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-597)
Cloudy yellowish beer, big creamy white head, very stable, non adhesive. Aroma: lovely, very dank, tropical fruits, citrus notes, marijuana, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, good bitterness, very dank, hoppy, some tropical fruits, juicy, citrus notes, a bit sweet. Aftertaste: lovely, very fruity, citrus, juicy, gentle bitterness, more fruity, white grapes, some grapefruit, lovely beer!
Cloudy yellowish beer, big creamy white head, very stable, non adhesive. Aroma: lovely, very dank, tropical fruits, citrus notes, marijuana, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, good bitterness, very dank, hoppy, some tropical fruits, juicy, citrus notes, a bit sweet. Aftertaste: lovely, very fruity, citrus, juicy, gentle bitterness, more fruity, white grapes, some grapefruit, lovely beer!
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:20
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-596)
Pretty cloudy deep purplish beer, practically no head. Aroma: very fruity, berries, blueberries, some vanilla, sugary impression, blackberries. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: a little bitter, fruity, a bit sourish, vanilla, acidic, some tannins, more vanilla, a bit dry. Aftertaste: some fake vanilla, vanillin, Tictac mints, sourish, fruity, berries, tannins, dry finish, nice but a bit too much on the vanillin.
Pretty cloudy deep purplish beer, practically no head. Aroma: very fruity, berries, blueberries, some vanilla, sugary impression, blackberries. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: a little bitter, fruity, a bit sourish, vanilla, acidic, some tannins, more vanilla, a bit dry. Aftertaste: some fake vanilla, vanillin, Tictac mints, sourish, fruity, berries, tannins, dry finish, nice but a bit too much on the vanillin.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:10
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-595)
Clear light blond to yellow beer, small creamy white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very rural impression, yeasty, dry, a bit funky, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty, grains, hay, a bit yeasty, fruity, more yeast, bitter, floral touch. Aftertaste: a bit soapy, dry, spicy, hay, bitter, grassy touch, decent one!
Clear light blond to yellow beer, small creamy white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very rural impression, yeasty, dry, a bit funky, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty, grains, hay, a bit yeasty, fruity, more yeast, bitter, floral touch. Aftertaste: a bit soapy, dry, spicy, hay, bitter, grassy touch, decent one!
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:00
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Brune foncée/noire, col blanc-cassé surfant sur le café au lait
Arôme met de suite l'accent sur des notes oxydées, note délicate de vanille en support de malts plus sur le caramel/chocolat mais avec un effet 'sour' qui ressort limite de l'infection - barrique mais qui de fait diminue l'impact du Bourbon pourtant tellement reconnaissable tant au nez que en bouche.
Palais est assez sec un peu cuir, avec une touche d'oxydation marquée laissant presque penser à une vieille briune avec une limite d'infection. Etonnant surotut pour le prix demandé en bouteille alors que l'effet gros stout est clairement sur des notes aigres voire presque balsamic. Je n'ai rien noté en terme de piments. Fini sur un léger chocolaté, fruits noires. Touyt cela éclipse un peu ce passage de 20 mois en barrique de bourbon - dommage.
Brune foncée/noire, col blanc-cassé surfant sur le café au lait
Arôme met de suite l'accent sur des notes oxydées, note délicate de vanille en support de malts plus sur le caramel/chocolat mais avec un effet 'sour' qui ressort limite de l'infection - barrique mais qui de fait diminue l'impact du Bourbon pourtant tellement reconnaissable tant au nez que en bouche.
Palais est assez sec un peu cuir, avec une touche d'oxydation marquée laissant presque penser à une vieille briune avec une limite d'infection. Etonnant surotut pour le prix demandé en bouteille alors que l'effet gros stout est clairement sur des notes aigres voire presque balsamic. Je n'ai rien noté en terme de piments. Fini sur un léger chocolaté, fruits noires. Touyt cela éclipse un peu ce passage de 20 mois en barrique de bourbon - dommage.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:07
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Dorée, finement pâle, col blanc.
Arôme est frais avec des notes exotiques et tropicales assez intense avec un rétro-nasal qui garde une marque de malts en support.
Palais est malté solide sur une base classique de DIPA sans vraiment trop avec de l'effet haze en bouche. Effet céréaliers repris par un houblonné huileux - bon le Phantasm n'est pas techniquement un houblon, mais le tout garde un fini léger poussiéreux. Je suppose que ce dernier a été utilisé seul? alors que le conseil est de l'utiliser en complément à des houblons.
Dorée, finement pâle, col blanc.
Arôme est frais avec des notes exotiques et tropicales assez intense avec un rétro-nasal qui garde une marque de malts en support.
Palais est malté solide sur une base classique de DIPA sans vraiment trop avec de l'effet haze en bouche. Effet céréaliers repris par un houblonné huileux - bon le Phantasm n'est pas techniquement un houblon, mais le tout garde un fini léger poussiéreux. Je suppose que ce dernier a été utilisé seul? alors que le conseil est de l'utiliser en complément à des houblons.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:07
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Dorée, col blanc finc rémeux tenace.
Arôme est frais entre léger fleuri houblonné et une belle note de grains concassés / malt pils en support, effet presque de foin / fourage fraichement coupés.
Palais est assez sec, malt pils en dominance le tout repris par un léger apport houblonné noble fleuri avec une petite note rustique en retrait tout en surfant plus sur les codes d'une farmhouse que saison hennuyère.
Dorée, col blanc finc rémeux tenace.
Arôme est frais entre léger fleuri houblonné et une belle note de grains concassés / malt pils en support, effet presque de foin / fourage fraichement coupés.
Palais est assez sec, malt pils en dominance le tout repris par un léger apport houblonné noble fleuri avec une petite note rustique en retrait tout en surfant plus sur les codes d'une farmhouse que saison hennuyère.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:05
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Rosée/pâle, col fin pétillant rosé.
Arôme est finement fruité sur la framboisé avec un suivi finement aigrelet, cela passe bien avec le côté fruit frais de la framboise et ce léger effet acidulé d ela baie et son côté terreux. Note florale en support.
Palais sur une belle note 'sour' fruitée avec la framboise qui mène la dance tout en ayant en retrait un appui léger agrumes de citorn vert, tout cela avec le côté framboise donne presque uen sensation d'orange sanguine avec qcq éléments de dry hopped en retrait - floral sur la fin.
Rosée/pâle, col fin pétillant rosé.
Arôme est finement fruité sur la framboisé avec un suivi finement aigrelet, cela passe bien avec le côté fruit frais de la framboise et ce léger effet acidulé d ela baie et son côté terreux. Note florale en support.
Palais sur une belle note 'sour' fruitée avec la framboise qui mène la dance tout en ayant en retrait un appui léger agrumes de citorn vert, tout cela avec le côté framboise donne presque uen sensation d'orange sanguine avec qcq éléments de dry hopped en retrait - floral sur la fin.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 08:57
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Pourpre assez trouble, col rosé fin.
Arôme est sur une grosse dose fruitée - surtout rouges/noirs - baies avec une petit enote citrique en retrait, l'effet pastry est de suite présent aec un léger apport vanillé tout en ayant un fini de mûres qui persiste en rétro-nasal.
Palais est chargé en fruits mais la mûre ressort bien tout en ayant un plaisant apport de douceur de vanille voire d elatose qui balance l'aicdité des fruits. C'ets épais sans être surfait et cela se laisse boire, cerise revient légèrement en retrait.
Pourpre assez trouble, col rosé fin.
Arôme est sur une grosse dose fruitée - surtout rouges/noirs - baies avec une petit enote citrique en retrait, l'effet pastry est de suite présent aec un léger apport vanillé tout en ayant un fini de mûres qui persiste en rétro-nasal.
Palais est chargé en fruits mais la mûre ressort bien tout en ayant un plaisant apport de douceur de vanille voire d elatose qui balance l'aicdité des fruits. C'ets épais sans être surfait et cela se laisse boire, cerise revient légèrement en retrait.
Tried
from Draft
at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 08:53
8/10
Tried
from Draft
on 17 Jun 2025
at 20:38