Subsidiaries
5.6/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bière 33 cl bue chez moi pendant le confinement. Nez levuré assez belge. Bouche douce qui tire sur la blanche plus que la blonde. Jolie bouteille mais je ne suis pas fan, il y a un arrière goût désagréable et elle n'est pas assez complexe. (M)
Tried
on 30 Oct 2020
at 20:44
6.5/10
Tried
from Bottle
on 25 Oct 2020
at 19:14
8.6/10
—
Appearance 10
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Belle réalisation de la brasserie ellezelloise qui a réussi à trouver un excellent équilibre sur un vieillissement en fut de bourgogne blanc de 5 mois de leur Quintine bio. On ne sait pas de quel bourgogne il s'agit, mais je ne pense pas que ce soit un meursault ou Pouilly... J'opterai plutôt pour un aligoté dans lequel on ne met pas de la crème de cassis pour rien...vu son acidité. Mais ici, la durée de 5 mois est très bien pensé car donnant une légère acidité, mais s'intégrant très bien à l'ensemble et ne dénaturant en rien la bière, au contraire même. En verre, nous sommes sur un blond pâle (EBC de 9,9!) sans mousse et sans effervescence. Le nez est sur une dominante de chêne et de vin blanc. En bouche c'est très agréable avec une légère acidité s'alliant à l'amertume (24 d'EBU) avec des arômes plaisants de fût de chêne, de vin blanc, citron, pomme et de légère banane. Corpulence et longueur sont moyennes pour leur part.
Tried
on 18 Oct 2020
at 09:22
6/10
Tried
from Bottle
on 02 Oct 2020
at 18:06
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Black beer, very thick foamy head. Decent malty smell. tastes of toasty malt, a little chocolate, nuts, some fruit. It's a little lighter in body than I'd like but it has a decent balance of flavours and is pretty drinkable.
Tried
on 27 Sep 2020
at 20:35
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
hazy pale yellow colour, large, dense white head, which lasts for a few minutes; aroma of pear, lemon zest, lemongrass, slight banana and wet grainy notes; taste of a yeasty Belgian ale with the same notes as can be felt in the aroma with some earthy-wine cellary notes; good one
Tried
from Can
on 26 Sep 2020
at 20:53
7.5/10
Citrus/oaky/brett, nicely balanced - medium body - very nice actually for 6% abv.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2020
at 09:50
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Golden color. Vinous aroma, grapes, citrus, floral notes in the aroma. Citric, floral vinous flavor with hints of vanilla and oak and tart notes. This is a good one.
Tried
from Bottle
on 24 Sep 2020
at 19:11
7/10
Tried
from Bottle
on 24 Sep 2020
at 18:43
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle from The Gull, North Vancouver
Cloudy blond colour. It has a very strong wildflower honey character. Dry and overly carbonated, with quite strong wildflower honey, tannic bitterness, and strong alcohol.
I guess I'm not used anymore to Belgian beers.
Earlier Rating: 12/23/2005 Total Score: 3.9
Golden color, big compact head. Some alcohol aroma, some malt. Quite malty Triple, spicy, with a late resinous astringency and good bitterness; warming. Good.
Cloudy blond colour. It has a very strong wildflower honey character. Dry and overly carbonated, with quite strong wildflower honey, tannic bitterness, and strong alcohol.
I guess I'm not used anymore to Belgian beers.
Earlier Rating: 12/23/2005 Total Score: 3.9
Golden color, big compact head. Some alcohol aroma, some malt. Quite malty Triple, spicy, with a late resinous astringency and good bitterness; warming. Good.
Tried
from Bottle
on 11 Sep 2020
at 04:01