Brasserie des Légendes
Commercial Brewery
in
Irchonwelz,
Hainaut,
Belgium 🇧🇪
Associated Venue: La Brasserie Ellezelloise
Established in 1993
Contact
Subsidiaries
Description
La Brasserie des Géants a été créée en 1997 par deux ingénieurs, Pierre et Vinciane Delcoigne, au Castel d’Irchonwelz, datant du douzième siècle. Le premier brassin a été mis en vente en 2000.
La Brasserie Ellezelloise a été fondée par Philippe Gérard en 1993 et produit la gamme Quitine et Hercule. La salle de brassage y permet deux à trois brassins de 15 hl par jour.
Née du mariage en 2006 de la Brasserie des Géants et de la Brasserie Ellezelloise, la Brasserie des Légendes s’inspire du folklore riche de nos régions: la Ducasse d’Ath avec son cortège des Géants et le Sabbat des Sorcières d’Ellezelles.
Puis en 2019, la Brasserie des Légendes reprend les activités de la Distillerie de Biercée.
La Brasserie Ellezelloise a été fondée par Philippe Gérard en 1993 et produit la gamme Quitine et Hercule. La salle de brassage y permet deux à trois brassins de 15 hl par jour.
Née du mariage en 2006 de la Brasserie des Géants et de la Brasserie Ellezelloise, la Brasserie des Légendes s’inspire du folklore riche de nos régions: la Ducasse d’Ath avec son cortège des Géants et le Sabbat des Sorcières d’Ellezelles.
Puis en 2019, la Brasserie des Légendes reprend les activités de la Distillerie de Biercée.
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
330ml bottle from Vanuxeem. Pours gold with a light mist, small white head. Aroma has surprisingly fruity pineapple / banana tropics. Taste continues this theme, with bright tropics, coconut hints, lots of pineapple, grapefruit, passionfruit.. drying close, light bodied, soft carbonation.. not quite sure why it's got such a bad rap in previous ratings so far, comes across as quite a decent fruity number.
Tried
from Bottle
on 13 Nov 2018
at 20:34
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottle from Carrefour. Pale amber with a full head. Aroma of spiced yeast. Mild saison, dusty, light grainy finish.
Tried
from Bottle
on 08 Nov 2018
at 21:14
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bouteille 33cl, BB 06/2021. Unsure as to why it is set up as specialty grains, Belgian IPA attempt using Citra, Cascade, Hallertau and Mittelfruh. Dorée, col fin blanc. Arôme est plaisant et finement parfumé rendant de belles notes d'agrumes et léger tropical - mangue, mandarine et fleuri presque finement mielleux. Note aussi le bouquet noble en rétro plus fleuri et citronné. Palais est fruité tropical note de mangue, mandarine, pêche blanche qui est assez doux - possible pointe de sucre résiduel? Une petite amertume plus noble citronnée et fleurie se dégage en fin de bouche mais où le dominant reste sur les houblons US. Malt moyen axé sur le pils cara. Rafraîchissante, une belle surprise des athois des Légendes.
Tried
on 08 Nov 2018
at 12:47
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
Bottle pours out hazy brown topped with a fizzy head. Nose is big bread malts some nice winter spice notes. Taste is more of the nice bread forward malts spice and a earthy hop touch.
Tried
from Bottle
on 05 Nov 2018
at 18:21
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
From the bottle. Pours with a light beige head that fades. Chocolate aroma with a noticeable berry twang and, oddly, horseshit. The latter did disappear quickly though. Taste is sweet up front, finishes bittersweet with a light tang. Medium body, soft carbonation. Not bad.
Tried
from Bottle
on 02 Nov 2018
at 18:48
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle drank in Brussels, somewhere. Pours hazy gold with a foamy white head. Sugary, with plenty of bready malts, lemon meringue. Medium bodied with fine to average carbonation. Sweet finish, with soft alcohol warmth, wheat bread. Fine. Basic.
Tried
from Bottle
on 28 Oct 2018
at 12:42
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle @ home. Nice dark amber color, full sized dense almost creamy white to off-white head. Aroma is malts, yeast, overripe red fruit notes but in a kind of sweet way. Taste malts, again light notes of red fruit that also provide a sweet hint, or maybe that's just the association I get with that flavor, yeast, maybe hints of caramel. Decent body and carbonation. Quite ok imo.
Tried
from Bottle
on 09 Oct 2018
at 19:49
6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Helder licht geelgroen bier met weinig schuim. Smaak is kruidig en fruitig met iets van mango, rabarber en iets van bessen en frambozen.
Tried
on 06 Oct 2018
at 15:53
6.8/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Il y a certains noms qui sont lourds à porter...et lorsque l'on s'appelle Harmony, il faut savoir assumer ses prétentions. Et cela n'est ni le cas sur les arômes ou la structure pour une bière qui est à mon sens sans éclat. Côté structure, la levure est de trop présente, ce qui biaise quelque peu les arômes et ne laisse pas l'amertume s'exprimer convenablement (celle-ci étant très modérée avec un IBU de 17). L'alcool, à 6 % est de plus très limite. Côté arômes, le citra et le cascade ne s'exprime pas aussi bien qu'ils le pourraient sur des arômes relativement simples et perturbés pas la levure. En verre, le blond (EBC de 6), parcouru par de très fines bulles est joli toutefois. Une mousse plus présente aurait été plaisante, celle-ci étant quasi absente. La levure se fait ressentir dès le nez avec des arômes de banane, de poivre, de pomme, d'agrumes sur un ensemble peu harmonieux. La dégustation débute par une attaque présentant une légère acidité à laquelle s'ajoute des arômes de pêche, pomme, banane et de céréales. La levure trop présente se fait toujours ressentir. La deuxième est linéaire, manquant de punch et sur une arrière bouche à l'identique. L'ampleur en bouche est très moyenne. A partir de la troisième bouche, la levure cède peu à peu sa place au houblon ce qui permet de donner quelque peu du pep’s à l’ensemble et surtout à retirer cet arôme de levure pas exceptionnel. On ressent alors davantage la pêche et les agrumes. Le final, toujours sur l'amertume, mais sans éclat, est tout de même sur une longueur acceptable. Je ne sais pas où le brasseur a vu de l'harmonie.
Tried
on 02 Oct 2018
at 11:23
6/10
Tried
on 01 Oct 2018
at 12:38