Brouwtoren
Microbrewery
in Nijmegen,
Gelderland,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Brouwtoren Proeflokaal
Established in 2014
In de zomer van 2012 begon het grote Brouwtoren avontuur. Met een klein keteltje en wat plastic emmers probeerden we in de huiskamer van Dimitri ons eigen bier te maken. Met succes. In de zomer van 2014 lanceerden we het eerste echte Brouwtorenbier: de Beta, naar recept van de Torenbok. De voorraad was gelijk uitverkocht en we moesten direct een nieuwe batch laten maken. Maar omdat de huiskamer niet ingericht was op hoge volumes, moesten we het brouwen inmiddels uitbesteden. Daardoor hielden we er niks aan over en onze grootste hobby, zelf bierbrouwen, waren we kwijt. Dit moest anders.
We besloten onze eigen brouwerij met grotere ketels op te zetten. We sloegen onze spaarpotten kapot en vonden een geschikte loods op het industrieterrein. In januari 2015 was onze nieuwe brouwerij aan de Binderskampweg een feit.
Onze brouwerij op het industrieterrein zat erg achteraf. Onze ambitie was altijd om dichter bij onze achterban, dichter bij het centrum te komen. Toen Drankenhandel Peeman ons tipte dat hun pand in Nijmegen-Oost vrij kwam, was de keuze snel gemaakt. Dit was de ultieme kans om een brouwerij mét proeflokaal te realiseren. Vlakbij het centrum, in een pand met een geweldige historie.
In juni 2020 openden we hier onze deuren. Nu kan iedereen bij ons terecht om het brouwproces van dichtbij mee te maken en natuurlijk om te genieten van Brouwtoren bier. Proost!
SVD (7137) reviewed 't Perceeltje from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8
Glass at the brewery, dark amber almost brown beer, medium head. Aroma is sweet, malt, caramel, hops, citrus. Taste is the same, bitter, sweet, citrus, grapefruit, hops, malt, long dry bitter aftertaste. Nice to drink
SVD (7137) reviewed I.P.A. (6.8%) from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5
On tap at the brewery, golden beer, small head. Aroma is citrus, malt, bitter, hops. Taste is the same, very bitter, dry, resinous bitterness, hops, citrus, light male, long resinous bitter dry aftertaste, very nice
SVD (7137) reviewed Bok (2022) from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5
On tap at the brewery, dark brown beer, small head. Aroma is malt, sweet, fruit. Taste is sweet, malt, fruity, bitter, with a hint of tartness that taste likes gooseberries or something fruity/berry, aftertaste is sweet with a hint of roast, chocolate, and that berry flavour. Nice one
SVD (7137) reviewed Lager from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9
Golden beer, small head. Aroma is malt, sweet, fruit, citrus, hops. Taste is the same, bitter, sweet, hops, malty, very nice.
SVD (7137) reviewed Zomer Blond from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Glass at brewery, darker orange blonde, small head. Aroma is yeast, fruit, esters, malt, bready. Taste is the same, fruity, sweet, tropical fruit, very nice
SVD (7137) reviewed Peper Blond from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Glass at brewery, golden yellow beer, small head. Aroma is peppery, malt, citrus, hops. Taste is the same, citrus, peppery, malt, fruit, bitter, dry. Nice one
SVD (7137) reviewed Champagne Bier from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Glass at the brewery, golden orange beer, small head. Aroma is yeast, fruit, hint of citrus. Taste is the same, yeast, champagne yeast, sweet, malt, fruit, easy to drink, fairly yeasty aftertaste, nice one
SVD (7137) reviewed Cassis Tripel from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Glass at the brewery, murky light red beer, small to medium head. Aroma is red fruit, malt, sweet, cassis. Taste is the same, bitter, sweet, red fruit, berries, light cassis, bit watery, easy to drink
SVD (7137) reviewed Licht Blond from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Glass at brewery, light hazy golden yellow beer, small head. Aroma is malt, fruit, sweet fruit, yellow fruit, mango. Taste is the same, sweet, bitter, nice one.
SVD (7137) reviewed Weizen Tripel from Brouwtoren 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Glass at brewery, golden beer, small head. Aroma is yeast, malt, dough, sweet, fruit, wheat. Taste is the same, sweet, yeast, wheat, hops, fruit, nice one.