Contact
Via Fratelli Cairoli, Zona Industriale Sud, Gualdo Tadino (PG), 06023, Italy
Description
Matteo & Cristina Minelli founded Birra Flea in 2013, with the dream of showing their love for the town of Gualdo Tadino and combining the best traditions with an innovative approach. They decided to create a product with a very strong local identity: a beer containing the best fruits of their hometown. The output is 55.000 hectoliters of Italian craft beer per year!
Birra Flea is produced from the well-known waters of Gualdo Tadino and the best malts - 100% Italian barley - produced and selected from the Minelli's farm. Birra Flea is produced with only wheat and barley malts - no other unmalted grains - and is both unfiltered and unpasteurized. It is refermented in the bottle in order to preserve its organoleptic properties, without the addition of preservatives and chemical additives.
Birra Flea is produced from the well-known waters of Gualdo Tadino and the best malts - 100% Italian barley - produced and selected from the Minelli's farm. Birra Flea is produced with only wheat and barley malts - no other unmalted grains - and is both unfiltered and unpasteurized. It is refermented in the bottle in order to preserve its organoleptic properties, without the addition of preservatives and chemical additives.
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at an Italian restaurant in Amsterdam. Very hazy golden with a white head. Aroma of veggies, yeast, fruits, dish washing liquid and herbs. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 20 Mar 2016
at 05:14
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 10
On tap @ International Street Food Parade 2015, Milano. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello è di schiuma compatta, a bollicine fini di carbonazione media. La frizzantezza è di bollicine fini con carbonazione media e frizzantezza morbida, persistente e insistita. La consistenza è velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. La struttura è di spessore. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo, lungo e pulito. Il retrogusto è intenso.
Tried
from Draft
on 23 Oct 2015
at 16:29
8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 9
On tap @ International Street Food Parade 2015, Milano. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è discreta. Il cappello di schiuma a bollicine fini e media carbonazione si fa ricordare come pizzo finale. La frizzantezza è data da bollicine fini a media carbonazione. La consistenza è velata. Il colore è ambrato carico tendente al rossiccio. Il corpo è strutturato ma duttile. La struttura è di spessore. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo e pulito. Il retrogusto è intenso. La bocca riporta sentori di frutta secca e agrumi.
Tried
from Draft
on 23 Oct 2015
at 16:27
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
On tap @ International Street Food Parade 2015, Milano. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è corta. Il cappello di schiuma a bollicine medie e bassa carbonazione ha una discreta resistenza. La frizzantezza arriva con bollicine fini con carbonazione media e persistente. Il liquido ha aspetto opalescente, di colore giallo torbido. Il corpo è rotondo, la struttura è cremosa. Alla lingua il dolce è medio, l’amaro è medio, l’acido è leggero. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è veloce.
Tried
from Draft
on 23 Oct 2015
at 14:31
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap @ International Street Food Parade 2015, Milano. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello è di schiuma compatta e cremosa, di bollicine fini e dalla carbonazione media. Il liquido sprigiona bollicine fini con carbonazione media e persistente. L’aspetto è opalescente. Il colore è giallo torbido. Il corpo è pieno. Il dolce medio si equilibra con l’amaro medio. L’intensità gustativa è normale e la persistenza gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di una birra beverina. Il finale è lungo e pulito.
Tried
from Draft
on 23 Oct 2015
at 10:31
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 5
Bottiglia @ International Street Food Parade 2015, Milano. Edizione limitata anno 2015. L’intensità olfattiva è molto elevata e la persistenza olfattiva è considerevole. Il cappello di schiuma ha carbonazione media. La frizzantezza è data da bollicine fini di media carbonazione, Il colore è ambrato carico. Il corpo è strutturato. L’amaro è medio. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è voluttuoso. Le sensazioni boccali finali sono di una birra assolutamente da bere.
Tried
from Bottle
on 23 Oct 2015
at 10:17
5.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Aroma: floral sweet and some yeast. Flavour: floral sweet with a dry bitterness and a very slightly creamy mouthfeel. Colour: cloudy amber with a quickly fading white head.
Tried
on 26 Sep 2015
at 10:09
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle courtesy of Ken1. Clear golden with a white head. Aroma is sweet, malty, light yeasty and citrus. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 260915
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2015
at 09:46
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Slightly sweetened malt. Orange with ok head and lacing. Hint of citrus. Soft carbonation. Light sweet finish. Tap at Max’s.
Tried
from Draft
on 18 Aug 2015
at 12:00
6.5/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
33 cl bottle @ home, BBE 08.07.2016. Thanks Mari & Vesa!
Aroma has minerals, grass and pineapple juice. Gives a dry feeling. Flavour has pineapple juice, flour and biscuits. Floury palate. Finishes with harsh herbal bitterness and grass. Somewhat easy-going even though the finish disturbs a bit here. Becomes a bit too dry after some sips.
Aroma has minerals, grass and pineapple juice. Gives a dry feeling. Flavour has pineapple juice, flour and biscuits. Floury palate. Finishes with harsh herbal bitterness and grass. Somewhat easy-going even though the finish disturbs a bit here. Becomes a bit too dry after some sips.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2015
at 12:42