Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle sampled @ Brassigaume 2012. Dark red amber with a white head. Light hops in the nose, tad syrup and brown sugar. Taste is bitter caramel, toffee, herbal, malts, some sweeter herbs in the back and touch of syrup, floral hoppy. m/m body – another one I didn’t entirely pick up that it was supposed to an IPA – maybe there is just something seriously wrong with my definition of an IPA.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle sample @ Brassigaume 2012. Dark brown, edging slightly to black with a tanned head. Some mocha in the nose, chocolate malts, lightly creamy hops, milk chocolate. Tastes of sweet milk chocolate, caramel, toffee, cream, dark sugar, sweet liquorice, herbs, some coca-cola. Medium to light bodied – not that bad / not that great either.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle sample @ Brassigaume 2012. Dark brown amber with a lightly tanned head. Smells of sweet caramel malts, light syrup, touch herbal. Taste is sweet cough syrup, dark malts, touch dried fruits, syrup, sweet musty, herbs. Oilier, softer carb body. Enjoyable fare. Although from the Italian breweries 2 Bressigaume - these guys were probably the least intriguing to me.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft @ Brassigaume 2012. Light hazy golden with a solid white head. Light esters in the nose, yeast, some herbs, mildly hoppy. Taste of sweet apples, caramel, & caramel apple, candy, yeast, esters, sweet white bread, malty with some light hops. m/m body – not bad at all.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle sample @ Brassigaume 2012. Cuivrée claire, fin beige, blanc cassé. Arôme de malt léger, caramel fruité assez fleuri avec une influence agréable d’houblons américains. Palais malté et bien houblonné, houblons US laissant un citronné agréable sur un léger côté de pin alternant ainsi aiguille de pin et une fruité agrumes restant présent sans pour cela dominer. Le malt est ici en léger avantage.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle sample @ Brassigaume 2012. Brune trouble, col crémeux, beige/blanc cassé. Arôme fruité noirs assez discret malt caramel. Palais est épais crémeux, dans un style très euro, malt carapils, sec avec un rappel à des noisettes pour une fin de bouche légèrement grillée, influence belge, et une touche de levure au fini.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Draft @ Brassigaume 2012. Dorée/orangée trouble, col fin blanc. Arôme fleuri et houblonné, fruité épais, grains avec un bouquet de fruit fermenté rappelant la pêche. Palais est doux sur des notes très belges, grains, houblons nobles laissant un léger fini épicé, le tout est sec avec ce profile de grains qui domine pour un rappel clairement orienté vers un style belge.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle sample @ Brassigaume 2012. Brune foncée, col épais moka crémeux. Arôme rappelle le coca-cola, malté, caramel avec une dominance liquoreuse de soda voire de réglisse. Palais, malté grillé, moka pointe d’anis et ce profile très présent rappelant le soda qui est peut être du à la levure. Palais reste épais et crémeux. Anisé, liquoreux avec un pétillant bien présent sur un fini légèrement grillé. Dur de noter cette bière d’un côté ce profile coca parait étrange dans une bière. A revisiter.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
ambrato schiuma media discreta persitenza lieve agrumato non molto intensa tostaure un po fastidiose