PBC (Piccolo Birrificio Clandestino)

Microbrewery in Livorno (LI), Tuscany, Italy 🇮🇹

Established in 2010

Contact
Via Aurelio Nicolodi 40, Livorno (LI), 57121, Italy
Description
Nato nel 2010 come brewpub, ben presto diventato birrificio a tutti gli effetti.
Primo birrificio artigianale a Livorno, sito originariamente in via Nicolodi, da sempre rappresentiamo il territorio con alcune materie prime e i nomi dei nostri prodotti.
Dal 2020 abbiamo spostato e ampliato la produzione in via Cimarosa 37/39.
Produciamo molti stili diversi, dai più classici come Santa Giulia, la nostra English Brown Ale a quelli più innovativi, come Oimmena che è la nostra session ipa.
La costante è e deve essere la qualità.
Indipendenti dal 1593 (Leggi Livornine)

     Show


6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
lattina 33 cl, schiuma rosa fine persistente, color rosa torbido, al naso yogurt mirtillo note citriche e leggero funky, in bocca yogurt al mirtillo, carbonazione forte, corpo leggero, watery, amaro percettibile, acidula, poco asciutta. Non male da bere a litri, dissetante ma poco pungente. c. Bottega della Birra Arona 07.12.20
Tried on 07 Dec 2020 at 18:47

6.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
can bb31/3/21 dorata piuttosto velata buona schiuma discreta persistenza piuttosto luppolata agrume un filo vegetale nota fruttata un po’ ruvida
Tried from Can on 16 Nov 2020 at 14:44

4/10
Expected fruitiness. Got dry and pale taste
Tried from Draft at Artisan on 23 Oct 2020 at 23:22


8.5/10
Tried from Draft on 28 Jul 2020 at 06:40

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
on tap oro carico discreta schiuma una lieve nota agrumata un po fruttata note piuttosto astringente amaro medio
Tried from Draft on 12 Mar 2020 at 16:58

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Tap at Beer&Food Attraction 2020, in Rimini, Italy. Pours loaded gold, with very fine white foam. Aroma is intensely hoppy and piney. Body is average, with good carbonation. Taste is medium-high bitter, with good sweetness behind. Final is well balanced between sweet and bitter.
Tried from Draft on 16 Feb 2020 at 11:01

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Hazy amber, creamy sticky ivory head. Rich creamy pale malts, subdued fresh citrus and fresh resins. Similar taste - rich malts and fresh piney bitterness. Yummy and smooth.
Tried from Draft on 11 Nov 2019 at 08:08

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
on tap dorata torbida non molta schiuma nota fruttata leggero aspra un filo tannico buccia pesca leggera acidita un po soda
Tried from Draft on 31 Oct 2019 at 08:09

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Birrodromo '19
Tried on 14 Oct 2019 at 17:18