PBC (Piccolo Birrificio Clandestino)
Microbrewery in Livorno (LI), Tuscany, Italy 🇮🇹
Established in 2010
Primo birrificio artigianale a Livorno, sito originariamente in via Nicolodi, da sempre rappresentiamo il territorio con alcune materie prime e i nomi dei nostri prodotti.
Dal 2020 abbiamo spostato e ampliato la produzione in via Cimarosa 37/39.
Produciamo molti stili diversi, dai più classici come Santa Giulia, la nostra English Brown Ale a quelli più innovativi, come Oimmena che è la nostra session ipa.
La costante è e deve essere la qualità.
Indipendenti dal 1593 (Leggi Livornine)
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
can bb31/3/21 dorata piuttosto velata buona schiuma discreta persistenza piuttosto luppolata agrume un filo vegetale nota fruttata un po’ ruvida
Expected fruitiness. Got dry and pale taste
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
on tap oro carico discreta schiuma una lieve nota agrumata un po fruttata note piuttosto astringente amaro medio
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Tap at Beer&Food Attraction 2020, in Rimini, Italy. Pours loaded gold, with very fine white foam. Aroma is intensely hoppy and piney. Body is average, with good carbonation. Taste is medium-high bitter, with good sweetness behind. Final is well balanced between sweet and bitter.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Hazy amber, creamy sticky ivory head. Rich creamy pale malts, subdued fresh citrus and fresh resins. Similar taste - rich malts and fresh piney bitterness. Yummy and smooth.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
on tap dorata torbida non molta schiuma nota fruttata leggero aspra un filo tannico buccia pesca leggera acidita un po soda
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Birrodromo '19
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Birrodromo '19