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Nuestro secreto: el tiempo y el cariño
Nuestra cerveza se produce con recetas originales de países como Alemania, Holanda o Bélgica, y de forma completamente artesanal, sin pasteurizar o filtrar, es 100% natural. A este proceso de fabricación completamente natural y artesanal se unen el tiempo y el cariño que se dedica a la elaboración de cada tirada de cerveza, haciendo que su sabor sea "como hace cincuenta años".
Cada tirada de cerveza tarda en hacerse un mes y medio, desde que se muele la malta de cebada hasta que se embotella y etiqueta. Durante todo este proceso está controlada las 24 horas del día.
Para conseguir las distintas variedades de cerveza hay que elaborarlas con una malta base a la que se añaden otras más tostadas, para que les dé otro color y sabor, además influyen otros factores como el tiempo de maceración, la temperatura de la fermentación, la levadura o la maduración, que son diferentes según el tipo de cerveza. “Es un proceso de elaboración completamente individual y personal para cada tipo”
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yespr (55614) reviewed
Triple Malta from Cerveza Ebora
10 years ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
33 cl bottle. Pours hazy orange with a huge white head. Aroma is estery and slight herbal. Mild fruity, toasted, caramelish. Bitter, slight herbal. Dry and bitter, slight herbal finish.
Tried from Bottle on 04 Jul 2016 at 12:46
Reubs (35762) reviewed
Triple Malta from Cerveza Ebora
10 years ago
6.1/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle@ungstrups - Orange pour with big white head. Aroma and taste is sweet fruity and malty, with notes of caramel, toffee, high fruity, floral and herbal nuances into the finish.
Tried from Bottle on 04 Jul 2016 at 12:46
Ungstrup (52439) reviewed
Triple Malta from Cerveza Ebora
10 years ago
6.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottled. A golden beer with a huge yellowish head. The aroma has notes of fruits, straw, and malt. The flavor is sweet with notes of alcohol, fruits, and spices, leading to a dry alcoholic finish.
Tried from Bottle on 04 Jul 2016 at 12:41
fombe89 (11320) reviewed
Suomi Baltic Porter from Cerveza Ebora
10 years ago
7.1/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
On Tap, @Madriz Hop Republic, Madrid. 10/04/2016 Color negro, sabor tostado, notas caramelo, agradable.
Tried from Draft on 11 Apr 2016 at 13:23
jamaty (3645) reviewed
Suomi Baltic Porter from Cerveza Ebora
10 years ago
7/10 — Appearance 4 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Marrón oscura, casi negra. Apenas espuma. Aroma tostado, seco, café. En boca cuerpo moderado. Sabor muy agradable, con predominio de chocolate y toques de vainilla, sobre todo en el postgusto. Buen cuerpo y suave textura. Buena porter.
Tried on 21 Jan 2016 at 14:55
jamaty (3645) reviewed
IPA from Cerveza Ebora
10 years ago
7/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Ambar, turbia. Muy abundante espuma fina y compacta. Buen aspecto. Aroma floral, no muy marcado y un punto ácido. En boca buen punto de fino gas, y cuerpo moderado. Amargor notable, creciente y bien seco y marcado al final. El sabor presenta base malteada y mantiene el carácter floral del aroma, con notas de miel. Interesante IPA, cercana al estilo británico.
Tried from Can on 08 Jan 2016 at 16:21
Bullit (6140) reviewed
Suomi Baltic Porter from Cerveza Ebora
10 years ago
6/10 — Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 6
Bottle from More than Beer. Lote 150013, best before 20/10/17. Dark brown coloured, some off-white lacings, not much foam. Nose is lots of vanilla, chocolate powder, some roasted malts. Flavour is roasted malts, vanilla, chocolate powder, bit of fruits. A bit artificial, I don’t like the vanilla integrated in the beer like this. Medium carbonation. Finish is slightly bitter. All in all, not that good.
Tried from Bottle on 18 Dec 2015 at 07:47
jamaty (3645) reviewed
Tostada from Cerveza Ebora
11 years ago
5.1/10 — Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 4.5
Ambar, sucia, de minima espuma. Aroma tostado, fruto seco, fermento. En boca carácter dulce, recuerdo a chicle, y notas frutales. Escaso cuerpo y gas. Mediocre.
Tried on 08 Oct 2015 at 14:51
jamaty (3645) reviewed
Mediterráneo from Cerveza Ebora
11 years ago
5.6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 5.5
Dorada de tinte amarillento, con espuma muy blanca. Aroma cítrico y levadura. En boca es agradable, tirando a dulce. Notas cítricas y especiadas y algún recuerdo a vainilla. También levadura presente en el sabor. Bastante equilibrada. Pero algo aguada.
Tried on 27 Sep 2015 at 15:13
jamaty (3645) reviewed
Rubia Clásica from Cerveza Ebora
11 years ago
4.9/10 — Appearance 4 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 4.5
Dorada, amarillenta, sin espuma y turbia. Aroma predominante a levadura y notas cítricas. Aguada en boca de tono dulce, muy poco cuerpo y apenas gas. Sabor acarmalado, con notas de vainilla y cítricas.
Tried on 27 Sep 2015 at 07:23