CREW Republic Brewery

Client Brewer in Unterschleissheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: CREW Republic Taproom - Out of business

Established in 2011

Contact
Andreas-Danzer-Weg 30, Unterschleissheim, 85716, Germany
Description
2011 haben Mario und Timm ihre Jobs gekündigt und in einer Hinterhof-WG im Münchner Glockenbachviertel ihre erste Heimbrauanlage aufgebaut. Für den Traum vom eigenen Bier tauschten sie Anzug und Krawatte gegen Latzhose und Gummistiefel.

Ihr Ziel: kreative und spannende Biere, die die langweilige deutsche Bierwelt revolutionieren. Ihr Umfeld: erklärte sie für verrückt. Doch nach monatelangem Feilen an der Rezeptur und unzähligen Probesuden war es so weit: das erste Bier der CREW Republic, das heutige »Foundation 11 – German Pale Ale«, war gelungen. Eine kleine Brauerei wurde gefunden, die die Experimente auf einer größeren Anlage fortführte. Mit den ersten Flaschen des frisch gebrauten Craft Bieres gab es nur ein Ziel: die Herzen der Münchener Biertrinker zu erobern. Stetig wuchs die Fan-Gemeinde von CREW Republic.

Doch dann ein neues Problem: zu wenig Bier und vertröstete Kunden. Eine eigene Brauerei musste her. Zwei Jahre Planung, dann konnte der Traum verwirklicht werden. Seit Mai 2015 steht die CREW Republic Brewery im Norden von München. Ab Sommer 2017 auch mit eigenem Craft Bier Garten und Tap Room.

CREW Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Mario und Timm sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohstoffen der Welt. Ihre Mission: »Brewing Awesomeness.« Ihr Motto: »Craft Beer is not a Crime!«

Client brewer since 2023, own brewery closed.

     Show


6.8/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Bottle. Murky orange with a medium head. Aroma is peach and grapefruit. Flavour is peppery hop, fruity with a little alcohol on a lightly sour bitter finish.
Tried from Bottle on 17 Mar 2014 at 13:17

6/10
Tried on 12 Mar 2014 at 12:39

6/10
Tried on 12 Mar 2014 at 12:10

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Bottle from Bierpostamt, Schwerin. Hazy orange with a lasting off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and moderate hoppy - peach and grapefruit. Flavor is quite sweet and rather bitter. Dry and rather bitter finish. 100314
Tried from Bottle on 10 Mar 2014 at 12:49

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Flaska från bier-deluxe BBD 22/10/2014. Fruktig, frisk, men söt doft med ananas, mango, grape, tall, resin och viss alkohol. Fin fruktocktail med stor sötma och rejäl beska. Okej balans och bra smaker. Aningen jäst finns i bakgrunden men annars utan fel. Inte något som sticker ut men gott och välgjort.
Tried on 09 Mar 2014 at 11:03

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Flaska från bier-deluxe. BBD 21 jan 15. Om jag haft tur bara en dryg månad gammal. En relativt stiltypisk västkust-IPA med söt mogen mango, papaya och ananas, grape, tall, karamell. Rejäl kropp med maltig textur och karamellsötma. Medelstor beska, rena smaker, bra balans. Aningen alkohol slår igenom men det stör inte. Välgjord och god.
Tried on 07 Mar 2014 at 09:00

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bamberg bash day 1 - 24/1/14. Bottle shared on train. Thanks to Leighton i think. Arom ais decent lemon and pine hops, lighht resin and tropical fruit. Greyish yellow colour with a thin white head. Flavour is sweet tropical fruit orange, some yeast. Finish is sweet. Nice to taste some hops in germany.
Tried from Bottle on 03 Mar 2014 at 14:27

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Bottled@vPBFIII. Golden colour, small white head. Aroma is fruity, nectary, sappy and resiny. Flavour is very similar, with also some berries along to it, and the nectary notes are stronger/cleaner. Quite standard and straight forward IPA, which still maintains the balance.
Tried from Bottle on 02 Mar 2014 at 08:49

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Appearance: Cloudy golden color with a frothy white head that leaves a fine lacing.
Aroma: Hoppy and rich tropical fruity.
Palate: Full to medium body. Slightly sweet, and a rich bitterness. Average carbonation. Oily texture.
Taste: Grapefruit hoppy, rich fruity, some alcohol and a solid malty back.
Overall impression: Nice ale. Just a little bit to much alcohol coming up.
Personal stats: Bottle from a trade with McTapps
Tried from Bottle on 01 Mar 2014 at 03:01

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Tap at Tuulensuu, Tampere. Colour is cloudy orange with thick white head. Aromas and flavours: Fruits, citrus, hints of grape and malts.
Tried from Draft on 22 Feb 2014 at 03:49