Brouwerij Dockum
Microbrewery in Dokkum, Friesland, Netherlands 🇳🇱
Established in 2017
Closed in 2025
In januari 2025 heeft de brouwerij zijn activiteiten gestaakt. De productie van het biermerk Kâld Kletske wordt overgedragen aan een andere brouwerij
Franclh (7477) reviewed Ut Streekie Blond from Brouwerij Dockum 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Fles 33cl thuis. Yeasty, vrij kruidig, fruitig, matig zoet, licht grassig, sinaasappel, koriander, bittertonen. (7-10-2022).
ShivanDragon (10851) ticked Grauwe Hemel Blond from Brouwerij Dockum 3 years ago
Vrij ingetogen, glad, licht boterig, iets moutige zoetigheid,
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Dose 0,44l: Golden, leicht orange, leichte Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr frische + sehr fruchtige Nase, leichte fruchtige Süße, kräftige Hopfenaromen, Zitrusnoten, kräftige fruchtige Säure, Zitronen, Limetten, Kumquats, leicht kräutrig, Malz, Getreide, sehr kräftige Hefearomen, fruchtig-säuerliche Bitterkeit; sehr frischer + sehr fruchtiger Körper, kräftige frische Hopfenaromen, trockene Zitrusnoten, kräftige fruchtige Säure, Limettenabrieb, Kumquats, grasige/kräutrige Noten, Malz, Getreide, cremig, moderate Kohlensäure, kräftige trockene Hefearomen; fruchtig-trockener Nachgang
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Blik gedeeld door Keukeman, geprobeerd met Roelzie. Het is een diep donkerbruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een gebrande geur met tonen van drop. De smaak is vol, rokerig, gebrand en drop achtig.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6
Can at home. Hazy unclear yellow color, white head. Smell and taste malts, hops, sweetish hops a bit, softly ripe fruity notes. Okay body and carbonation. Mwah.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
44cl Blik van Bierwinkel Alkmaar. Troebel goudgeel, witte kraag. Licht zurig, citroensap, licht hoppig, bloemig. Aardige kettle sour met een beetje hop, smaakte me prima.
SVD (7137) reviewed Heartbreaker from Brouwerij Dockum 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Bottle brought back from Heartbreak Hotel, Terschelling. Orange amber beer, small head. Aroma is sweet, fruit, malt. Taste is the same, sweet, malt. Very nice
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can at BBT July 2021. Yellow golden with white head. Aroma of citrus hops, oranges, zest, pines. Taste, clear hoppy bitterness with grapefruits, zest, pines, light malt. Could be smoother.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 7
Can at BBT with the boys. Thin body, very high carbonation, foaming a lot, head disappearing quickly though. Rather high bitterness, slightly sharp metallic edge, especially towards the finish, but nothing catastrophic. Lots of flowery herbal hops character, pleasantly different from most other IPAs. Could do without some of the harsh bitterness though. Good but not great.