Hilltop Brewery

Microbrewery in Bassano Romano (VT), Lazio, Italy 🇮🇹

Established in 2014

Contact
Via Roma 315a, Bassano Romano (VT), 01030, Italy

     Show


7.6
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Handpump @Ma Che Siete Venuti a Fa in Rome. Golden/orange pretty bright pour, compact foam. Nose: malty and a bit yeasty, a pinch of leather, citrus and bergamot. Mouth: simply lovely, English clean sipper with a decent and balanced citric finish. Another good one...

Tried on 03 Apr 2018 at 07:16


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

on tap scura discreta schiuma fine media persiatenza gasatura leggera caffe cioccolato morbida delicato cacao non molto secca

Tried from Draft on 21 Mar 2018 at 00:39


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Il gusto al naso viene catturato dall'affumicato. L'intensità olfattiva è molto elevata e la continuità olfattiva è considerevole. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine con carbonazione media. Il liquido è di aspetto cristallino. La frizzantezza è data da bollicine medio-fini. Anche qui la stessa carbonazione media. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio, praticamente somigliante al colore del whisky. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è complesso. In bocca l'aroma riporta sentori di banana e affumicato.

Tried from Bottle on 20 Mar 2018 at 16:15


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Draft. Clear golden color white head. Aroma of ginger and coriander. Taste is lightly boozy sweet spice. Decent.

Tried from Draft on 16 Mar 2018 at 13:21


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Handpump @Luppolo Station in Rome. Black pour with an adhesive and irregular tick brownish foam. Nose: sugar cake, a bit grassy, as it warms aroma offers balanced hints of syrup and cream. Mouth: amazingly tasty, charming sweetness a bit milky, decently bitter. Great.

Tried on 11 Mar 2018 at 18:45


7.2
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap @Il Ponticello in Rome-Italy. Orange clear pour, white adhesive head. Nose: a mix of yasmine and amber malts, pretty fruity and charming. Mouth: it was poured a bit wired...imo, which results is a carbo below its standard. Anyway, clean and a bit piney. Firm bitterness, medium alcohol feel.

Tried from Draft on 10 Mar 2018 at 20:54


Tried from Draft on 04 Mar 2018 at 19:57



7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

cask oro quasi limpida buona schiuma persistente lieve agrumato in po legnoso sotto bosco radice piuttosto amara secca lieve fruttato

Tried from Cask on 22 Feb 2018 at 12:04


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

33cl bottle from AbeerVinum, expired just days ago. Pours orange gold with limited white foam, very fine. Aroma is tart and suggesting sourness. Body is fairly dense with moderate carbonation. Taste is moderately bitter and sour to some point. Finish is slightly long and sour.

Tried from Bottle on 16 Feb 2018 at 19:17