labeerinthum (9171) reviewed La Stella Alpina from Birrificio PADUS 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. Le bollicine sono grandi. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di perlage costituito da poche bollicine fini. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'intensità gustativa è elevata e la costanza gustativa sufficiente. Il gusto è piacevole. Sul palato arrivano impressioni di caramello, miele, frutta secca, luppolo e resina.
labeerinthum (9171) reviewed Mater from Birrificio PADUS 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 15
Bottiglia. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. La carbonazione è nella norma. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è semplice e dissetante. In bocca l'aroma porta i segni di frumento e agrumi.
labeerinthum (9171) reviewed Placentia from Birrificio PADUS 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 3 | Overall - 9
Bottiglia. Il gusto al naso riconosce pane nero e affumicato. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma color marrone chiaro ha una discreta resistenza. Il liquido è di consistenza limpida.Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La costanza gustativa è sufficiente. Sulla lingua si depositano sentori di crosta di pane, cioccolato, nocciole tostate e agrumi.
Sebletitje (15913) reviewed La Stella Alpina from Birrificio PADUS 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Draft @ Fiera della birra di Forli ’14. Dorée-orangée, col blanc fin. Arôme est fleuri avec un beau bouquet de rétro-nasal offrant une petite dose de fruité-baies de genévrier. Arrive en léger rétro-nasal un bouquet houblonné discret fruité-fleuri assez noble. Palais reste complexe avec un alcool bien présent mais qui est nuancé par un fleuri et de baies-typique du genévrier. Petite note levure en fin de bouche avec un rappel laissant penser à une triple oscillant vers qcq ester? le tout est onctueux et légèrement doux presque mielleux.
Sebletitje (15913) reviewed Placentia from Birrificio PADUS 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Draft @ Fiera della birra di Forli ’14. Ambrée, col blanc cassé. Arôme est fort appréciable, et je dirai même grandiose dans son jeu des malts qui offrent des effluves de café au lait et léger chocolat. Rétro-nasal offre des notes fruitées houblonnées. Palais offre un malté copieux sur beau profil de café allant ici aussi vers un café au lait voluptueux presque moka. Amertume provient à la fois du houblon et de ce fini torréfié. Au pire je ne trouve pas cette dernière comme une bitter anglaise, mais l’effet en bouche est satisfaisant.
Sebletitje (15913) reviewed Mater from Birrificio PADUS 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Draft @ Fiera della birra di Forli ’14. Dorée trouble sur note paille, col blanc léger. Arôme offre une belle pointe d’agrumes, léger fruité et grains avec ce bouquet fromet très belge dans son approche. Le bouquet se rapproche d’ailleurs d’une belge blanche de très bonne facture. Palais est fruité, malté grains typique de blanche offrant une pointe d’épaisseur en bouche, citronnée frais avec une petite note d’épice rappelant la coriandre. Longueur de bouche est assez grande avec une belle alternance entre ce côté épicé et d’agrumes. Du déjà-vu mais qui transcende un peu ce que j’ai pu voir sur ce festival. La comparaison côte à côte avec la Blanche de Veneziano était sans aucuns doutes en faveur de Padus.
daniele (14510) reviewed Placentia from Birrificio PADUS 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Deep amber mahogany medium head malty note toasty roasty mefium bitterness harsh
daniele (14510) reviewed La Stella Alpina from Birrificio PADUS 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Oro intenso schiuma media discreta persistenza lievito spezia legno erbaceo discreto maltato secchezza media luppolatura media non molto aromatica poco intensa