About
Cerveza Domus® nació en el año 2007 de la mano de Fernando Campoy. Una cerveza 100% artesana que cada año incrementa su crecimiento y producción de forma exponencial, siendo a día de hoy un referente nacional e internacional en el sector craft.
No es sólo un emprendedor ni tampoco un maestro cervecero. Su historia es una historia de éxito fundamentada desde una auténtica pasión hacia el producto que elabora.
Bioquímico de formación y profesor de matemáticas, fue durante la preparación de unas oposiciones para inspector de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha cuando cayó en la magia del mundo de la cerveza. Era un momento donde en nuestro país no había microcervecerías y el fenómeno homebrewer era aún muy incipiente. Sin apenas medios económicos ni materiales, empezó a investigar y a jugar en casa para sacar adelante el temario.
En 2007, después de estudiar y practicar mucho, y habiendo contactado con diferentes maestros cerveceros mundiales, decidió montar la matriz de la actual Cervezas Domus.

Presente en la mayoría de capitales de provincia, ha ido ampliando su radio de acción en todo el territorio nacional. A nivel internacional Domus® ha entrado con éxito en el exigente mercado italiano y asiático, además de tener presencia en los mejores restaurantes de Nueva York donde es reconocida por aportar un carácter autóctono y personal al producto.
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6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 5
Tap at The Toast Taproom. Clear golden, small white head, nonlasting. Mild bready nose with hints of grass. Muld bitterness, slight cellar. Mild aftertaste. Light. Proper lager.
Tried from Draft on 05 Nov 2024 at 21:17

7.6/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Color totalmente negro, con espuma color crema, no muy abundante pero muy densa. Aromas típicos de las stout, torrefacto, café chocolate negro y algo especiado.
Buen cuerpo y sensación en boca. En cuanto a sabores me esperaba más, es algo plana y tira más hacia el amargor del café y del cacao, final seco.
Añejada 3 años en bodega, quizás mejore con menos tiempo de guarda, ya que pierde matices.
Tried from Bottle on 18 Oct 2024 at 16:44

7/10
Nicht klassisch, leicht
Tried from Bottle on 17 Feb 2024 at 12:34

6.8/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Keg at Central Beers, Malaga, 29/09/23. Reddish amber with a decent light beige covering. Nose is malt forward, brown bread, fruit slice, herb, dried raisins. Taste comprises toffee, fruit cake, herb, light spice, biscuit crumbs, dried red berries. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close with a light kiss of alcohol. Passable affair ... not unpleasant but rather stuck in 3rd gear considering the ABV.
Tried on 19 Dec 2023 at 10:34

7/10
Solides PA
Tried from Bottle on 24 Nov 2023 at 17:48

7/10
Tried from Bottle on 16 Oct 2023 at 22:42

7/10
Hoppy Lager, decent
Tried from Bottle on 15 Oct 2023 at 17:42

6.4/10 — Appearance 4 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Marrón oscura, de espuma ocre que desaparece pronto dejando película. Sedimento visible. Aroma tostado, notas de bayas y licor. En boca sabor agradable, equilibrado. Malta, frutal, dulzor contenido. Final más licórico.
Tried on 07 Oct 2023 at 20:54

7/10
Tried from Bottle on 27 Sep 2023 at 20:13

8/10
Kräftig geröstet, gut bitter, schwer und dickflüssig, fast boozy. Insgesamt sehr dicht und hochstehend.
Tried from Bottle on 23 Sep 2023 at 20:49