Inspirés par la pureté et la simplicité des bières de la Franconie allemande, de la Tchéquie et de l’Angleterre, nos brasseurs s’efforcent de brasser des bières de soif simples, balancées et sans artifices. Le tout dans le respect des traditions brassicoles du vieux continent, sans toutefois oublier nos cousins belges et les styles plus houblonnés de nos voisins américains. Des bières brassées sur place dans un esprit de simplicité. Des bières qui coulent doucement, parfois rapidement. Bref, de la soif!
Can: Poured a slight hazy light amber color ale with a large foamy white head with good retention and loads of lacing. Aroma of rustic malt with some nice hoppy floral notes and some very faint barnyard notes. Taste is a great refreshing mix of rustic malt with some faint barnyard notes with some hoppy floral notes, light funky ester with a dry finish. Body is about average with good carbonation. Super easy drinking and refreshing with great amount of complexity.