En invierno de 2011, un grupo de amigos empezamos a reunirnos para fabricar cerveza en casa. Este tipo de reuniones alrededor de la cerveza, se hacían cada vez más seguidos gracias a la buena aceptación que estaba teniendo las cervezas elaboradas.

En verano de 2012, dos de estos amigos, David Román Osa y Francisco José Matías Olivares, quisimos dar un paso más para que nuestras cervezas pudieran disfrutarlas más personas, ahí fue donde se empezó una ardua tarea de investigación, aprendizaje, estudios económicos y de viabilidad para comprobar si existía un nicho de mercado capaz de interesarse en nuestro producto.

Tras confirmar la viabilidad del proyecto, empezamos a buscar, el sitio y las maquinarias necesarias para su ejecución.

Valoramos distintas propuestas de varios proveedores y nos dimos cuenta que la aportación inicial prevista por los 2 no era suficiente. Hablamos con nuestro amigo Enrique Agredano Ávila, el cual aceptó ser el tercer socio que forma nuestra empresa Cervezas Nazarí S.L.

Respecto la maquinaria, confiamos en Cerveza Artesana Homebrew. Desde el principio nos atendieron correctamente y nos dieron confianza y garantías postventa lo cual valoramos mucho.

El estudio de la ubicación fue más complejo dado que cada uno de los socios vivimos en distintos lugares, Enrique vive en Granada capital, Francisco José en Almuñécar y David en Mairena.

Finalmente nos decimos por Nevada en La Alpujarra granadina. Localizamos un lugar en pleno parque natural de Sierra Nevada donde la calidad del agua es de las mejores en España y la zona de La Alpujarra donde siguen manteniendo tradiciones centenarias iban en acorde con nuestra idea de tener un producto artesanal 100% natural.

Cervezas Nazarí S.L. surge tras ver distintas propuestas de los socios. Nazarí, en concreto el Reino Nazarí tiene en común con los tres socios en que abarcó las zonas donde residimos y el legado dejado aún perdura en nuestra arquitectura y agricultura.

Las cervezas que elaboramos son todas de tipo Ale, cerveza de alta fermentación. Las cervezas utilizan productos selectos de la máxima calidad 100% natural. Cebada de malta, lúpulos, levadura y agua de Sierra Nevada comprenden la materia prima usada. En algunos tipos de cerveza especial se han añadido especies y frutos de Granada para conseguir unos sabores específicos que diferencien nuestras cervezas.