Dans le cochon...tout est bon disait Alphonse Allais. Sur cette Rince Cochon, je reste toutefois sur ma soif. Cela n'est pas catastrophique et cette bière se laisse boire, mais celle-ci reste à la fois très banale et surtout plate. Le visuel est sur un blond parfaitement limpide quasiment sans mousse. Le nez est sur le miel, les céréales avec une touche de pomme et de citron. L'ensemble manque de caractère. Une pointe de girofle et un alcool essayant de tonifier la bière améliore l'ensemble tout de même à la dégustation, mais cela reste insuffisant, notamment en ce qui concerne les 8,5 %. Complexité et relief font défauts. L'attaque va piano en intensité et densité mais présente des arômes acceptables. En seconde bouche l'alcool pointe le bout de son nez mais sans réussir à contrebalancer une petite douceur ambiante. L'arrière bouche est légèrement plus racée…bien que cela reste somme toute relatif. Le final est pareillement un peu plus sur l'alcool, mais sans réelle envolée. Pas convainquant.

Bottle. Color: Reddish brown, yellow-ish white head. Aroma: Malty, hoppy, fruity and caramel notes. Taste: Malty with subtle caramel and fruity notes of red and dark fruit. Moderate sweet, very lightly sour and light bitterness. Some more hopbitterness and citrus hop notes at the dry finish. Medium body, average carbonation. Not bad at all, actually I kinda like it although it's not that complex.

Beetje eenheidsworsterig

Pours clear blonde, medium white head. Smell is crisp, malty, but hardly natural. Taste is sharp, bitter, malty, rather chemical. Sweet backbone, easy drinkin. Like a belgian ale with low to no esters. OK at best.

Fles thuis geprobeerd. Het is een helder amberkleurig bier met een medium beige schuimkraag. Het aroma is moutig en gistachtig. De smaak is moutig en licht hoppig.