Brasserie Dubuisson

Commercial Brewery in Pipaix, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Le Terroir des Trolls

Established in 1769

Contact
Chaussée de Mons, 28, Pipaix, 7904, Belgium
Subsidiaries
Brasserie Dubuisson owns 3 breweries:

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7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco, alcolico e fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, frutta passita e alcol presente.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:39

4.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Il gusto al naso viene attratto da alcolico e da sottobosco. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto cristallino. La frizzantezza si presenta sotto forma di perlage dalle bollicine fini, con carbonazione persistente. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, frutta secca, agrumi, arancia amara, erbe aromatiche e frutta disidratata.
Tried from Bottle on 17 Feb 2025 at 11:39

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 8 Overall 5.5
Aroma of sweet malt, caramel, herbs, sweet dark fruits, candy sugar. Flavour is heavy sweet with a light bittersweet finish. Cloying and sticky. Slightly boozy, but the high ABV is relatively well-hidden. I can see its appeal, but this way too sweet for my taste.
Tried from Can on 16 Feb 2025 at 13:33

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Aroma of slightly tart fruits, citrus, yeast with a hint of funk. Flavour is light to moderate sweet with a light to moderate bitter finish. Carbonation is rather high. A bit on the restrained side, but still a nice Saison.
Tried on 16 Feb 2025 at 13:22

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, con schiuma abbondante. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida è velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di zuccherino, miele, frutta secca, agrumi e frutta passita.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:07

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Aroma of citrus, lemon, coriander, spicy yeast, peppery notes. Flavour is moderate to medium sweet with a light bittersweet finish. A bit on the thin side. Otherwise okay peppery Belgian Ale.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:03

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle from Drankenhandel Leiden. Sweet malty aroma with marzipan, alcohol, caramel, ripe fruity notes, sugar, yeast. Flavour is sweet and boozy with a mild bitterness. Body is medium to full with a sticky texture. Sippable but too sweet and boozy to really please me.
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 11:58

9/10 Appearance 9 Aroma 9 Flavor 9 Texture 9 Overall 9
Excellence in a bottle
Golden pour and a fine head. Fine lacing.
Good intensity in the aroma.
Balanced sweetness and a fine carbonation level
Pleasant to drink.. Mild acidity.
Malty, fruity, mild citric, some spices and some yeast in the flavor
[Bottle from a bottle shop in Liege, Belgium]
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 10:18

7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Необычайно крепкий (12%) Бельгийский Эль. Цвет очень необычный, светло коричневый, пена полностью отсутствует. Аромат приторно карамельный. Во вкусе чувствуется карамель и сухофрукты. Пиво действительно крепкое, слегка напоминает Квадрупель. Хотя при этом вкус алкоголя совершенно не ощущается.
Tried on 05 Feb 2025 at 06:47

6.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 4 Overall 7
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Tried on 05 Feb 2025 at 06:46