Superfood Beers

Contract Brewer in Mons, Hainaut, Belgium 🇧🇪

Established in 2018

Contact
Chaussée de Binche, 30, Mons, 7000, Belgium
Description
Nous sommes un groupe d’explorateurs de bières, attachés aux produits naturels et lançons sous la marque "SuperFoodBeers" une gamme de bières bio originales, produites localement avec des ingrédients présentant des intérêts gustatifs.
La première bière de notre gamme est une blonde légère et désaltérante. Baptisée "5.G", elle intègre 5 de ces "super aliments". Après quelques expérimentations encourageantes au sein du ZythoClub de la Belgian Beer Academy, nous avons peaufiné la recette avec Dominique Broutin (de la microbrasserie coopérative Bierodrome à Tournai). La 5.G offre une bouche rafraichissante et une amertume légère et parfumée.
Aujourd’hui, nous disposons d’une gamme de 7 bières diversifiées, toutes sont BIO...et délicieusement aromatiques.

     Show


6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Bottled 330ml (KCM Puuvilla)
Golden colour, small white head. Aroma has hay and light ginger. Light-bodied. Light fruity Belgian yeast, hints of ginger and some herbs. Much more like standard Belgian Blonde than expected, 5G ingridients are not dominating.
Tried from Bottle on 16 Jul 2021 at 18:45

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7.5
Bottle from Carrefour. Hazy golden, unstable, frothy, off-white head. Aroma of ripe apricot, apple slices, banana peel, ginger, honey, wet pepper, herbs, clove. Taste has sweet apple, apricot & banana, some bready-honey maltiness but quickly clashing with sweet & slightly bitter spices, giving off a soapy & flowery profile. Peppery hoppy, spicy finish, bit yeasty, still some of that flowery fruit. Medium body, oily texture, average carbonation. I can't say I'm familiar with all the spices used here, but their effect is fairly noticeable. The flowery-soapy accents, however, cannot balance out the already sweet estery profile.
Tried from Bottle on 15 Mar 2021 at 16:02

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle from Carrefour. Hazy orange, big, frothy, white head. Aroma of apple slices, mandarin peel, grapefruit juice, yeast, unbaked bread, coriander. Taste has sweetish apple, pear & mandarin over a soapy wheat middle with an edge of coriander, very slightly grainy bitter toned down again by bready malts. Grassy hoppy finish, spicy-yeasty, subtle yellow fruits. Medium body, creamy texture, average carbonation. Good, still very Belgian & yeasty, with the yuzu not really shining through.
Tried from Bottle on 15 Mar 2021 at 09:54

6.8/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 4 Overall 7
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 6-03-2021.
5.G wordt gebrouwen door de Bierodrome coopérative brewery uit Doornik voor Superfood beers uit Bergen. Superfood Beers bestaan uit een reeks volledig Biologische en innovatieve bieren waarvan 5.G de eerste uit het gamma is. Het wordt bijgekruid met de volgende ‘superfoods’: Galanga, Gember, Ginseng, Ginkgo en Guarana, vandaar 5.G.
5.G is een helder blond tot amber gekleurd bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel, na een tijdje heb je nog een fijn laagje van ongeveer 1 mm op je bier. In het flesje blijft op de bodem nog een beetje gist achter. Weinig CO2 pareling met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, abrikoos, mout, gember.
DE SMAAK:
Fris zoetig, abrikoos, een beetje citrus, sinaasappel, graanmout, mout en gember.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een volmondige textuur. Ook een normale koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, met een zeer lichte bitterheid die gans op het eind wat sterker wordt. Verder zoetig, citrus, sinaasappel, graan- en gewone mout, gember. Een zeer licht droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Door al die gebruikte kruiden en als niet kruiden-liefhebber was ik wat op mijn hoede voor de smaak, maar dit was helemaal niet nodig, 5.G is een heel licht kruidig bier waar de gember tinten de hoofdmoot uitmaken. Het aroma was nog het sterkst kruidig. Het is een tof dorstlessend biertje waar je gemakkelijk meerdere van kunt drinken.
Wat foto’s en info kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/5.G-b-4433.html
Tried from Bottle from Poseidon Beers on 09 Mar 2021 at 17:32

5.9/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 4 Texture 6 Overall 5.5
Bière trouvée chez Id Stock à Lomme. Robe blonde, fin collet de mousse stable. Un nez agréable, une bonne carbonatation en bouche. Amertume et notes de yuzu bien présentes, mais un arrière goût en fin de bouche qui me déplaît, métallique. (M)
Tried on 18 Feb 2021 at 06:03

6.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
33cl bottle from FÄRM.HANKAR bio shop in Brussels. F: big, white, good retention. C: amber, hazy with yeasty veils. A: malty, bit wheat, citrus, floral, spicy. T: medium malty base, vaguely citrus, bit herbal, bit red fruits, vaguely fruity, bit spicy, medium carbonation, nothing really special here, drinkable.
Tried from Bottle on 13 Oct 2020 at 17:37

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
33cl bottle from FÄRM.HANKAR bio shop in Brussels. F: big, white, good retention. C: blonde, hazy. A: malty, herbal, bit mellow fruity, toast. T: light malty base, mellow fruity, herbal, bready touch, dry on the palate, medium carbonation, easy drinkable, refreshing.
Tried from Bottle on 12 Oct 2020 at 17:37

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
33cl bottle from Färm.Sainte-Catherine bio shop in Brussels. F: medium, tanned, not long lasting. C: dark brown, hazy. A: dark malts, mellow dark fruits, bit spicy, coffee, chocolate, bit nutty. T: dark malts, sweet dark fruits, mellow fruity, bit nutty, spicy, chocolate, soft carbonation, quite nice balanced, enjoyed.
Tried from Bottle on 11 Apr 2020 at 18:28

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
33cl bottle from FÄRM.HANKAR bio shop in Brussels. F: medium, white, quick gone. C: deep gold, light hazy. A: malty, bit honey, sweet fruity, bit caramel, floral, bready touch. T: medium to full malty base, fruity, peach, floral, bready, dry on the palate, bit herbal, soft carbonation, average vaguely bitterness, ok drinkable.
Tried from Bottle on 31 Mar 2020 at 18:12

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
33cl bottle from FÄRM.HANKAR bio shop in Brussels. F: medium, white, quick gone. C: shiny gold, hazy. A: malty, mellow fruity, honey, bit caramel, floral, bit peach. T: medium malty base, decent long lasting bitterness, bit caramel, almost no fruity feeling, not for the style yet I like bitter so enjoyed as bitter Belgian ale.
Tried from Bottle on 28 Mar 2020 at 19:51