Lux in Tenebris переводится с латинского языка как «Свет во Тьме» и несет в себе не только любование светом, но и благоговение перед мраком, в котором растёт значение света. Видеть красоту в темноте можно, лишь озарив ее лучом света. Яркая вспышка ослепляет, тогда как луч способен указать путь.
Пиво Lux in Tenebris создано для единомышленников - для тех, кто перманентно находится в поиске нового, скрытого, незамеченного и, обязательно, важного. Ведь мрак сулит новое знание и неизвестные ранее ощущения и вдохновляет нас, как и многие поколения предшественников, расширять горизонты.
Путь перед нами тернист и сложен, но он выбран, и мы приложим все усилия, чтобы пройти его достойно. Мы подготовлены и наполнены необходимым знанием, опытом, энтузиазмом, а главное идеями. А то, что было упущено, мы обретем по пути - по пути к доверию и одобрению нашего почитателя. Когда мы варим пиво, для нас не существует правил и очевидных решений: есть лишь неопределенные директивы, интуиция и собственный вкус.
Lux in Tenebris - это олицетворение борьбы с бытовым подходом к пивоварению, ярлыками ради мимолетного признания и потери самости. Мы вне контекста и конкуренции, ведь главный неприятель в соперничестве за качество и уникальность - это мы сами.
Can 50 cl. Almost brown, coffee foam. Aroma: strong orange, coffee, jam and all that, caramel, chocolate, sweet. Sweet taste, caramel, orange and jam, chocolate, a little coffee, light and easy, not bad.
Can. Cloudy, yellow, fluffy white foam. Aroma: citrus, herbs, fruity, a little berries, peach, sweetish, not bad. Sweetish taste, peach, fruity, a little citrus, slight bitterness.
Can 50 cl. Black, coffee foam. Aroma: burnt, burnt dough, waffles like, coffee and ash. Sweet taste, waffles, cookies, a little condensed milk, not bad.
33 cl can. Dark brown, not very heavy foam. Aroma: coconut and vanilla, rum, cottage cheese, nuts, caramel, chocolate. Sweet taste, rum, vanilla, coconut, chocolate bar, not bad.
Tap. Reddish-orange color, cloudy, weak foam. Aroma: very tomato and spicy, salty broth, chili, etc. Sweet and salty taste, tomato, chili, pepper, umami, soy sauce, something very exotic and from seafood.
Appearance: Cloudy bright yellow with a small white head. Aroma and taste: wax, honey, flowers, faint mango. pretty sweet. Mouth feel: Medium body, soft to average carbonation. Overall: Not bad. No doubt it's too sweet.
Can 33 cl. Black-brown, coffee foam. Aroma: sweet, maple syrup, caramel, chocolate, pastries, not bad. Taste: sweet, lots of syrup, caramel, molasses, a little burnt, slightly sour, chocolate, brandy, not bad.