Contact
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.
In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.
In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Fles gekocht bij de brouwerij, geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en hop. De smaak is vol moutig, zacht fruitig, kruidig en hoppig.
Tried
on 13 Apr 2023
at 18:44
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Fles gekocht bij de brouwerij, geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel oranje geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en citrus. De smaak is vol fruitig en citrus fris.
Tried
on 13 Apr 2023
at 18:24
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Fles gekocht bij de brouwerij, geprobeerd met Roelzie. Het is een amberkleurig bier met een volle beige schuim. Hey heeft een aroma van mout, caramel en rozijnen. De smaak is moutig en caramel achtig met een zacht fruitig zuurtje in de afdronk.
Tried
on 13 Apr 2023
at 18:01
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Blond with thin head. Aroma and flavour have the typical Saison yeast. Sweetish and a little spicy.
Tried
on 26 Mar 2023
at 13:10
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Flesje gedeeld door Tomhendriksen en gedronken met familie tijdens proeverijtje. Goudgeel wazig bier. Weinig aroma, smaak is zacht bitter. Nasmaak is iets bitter.
Tried
on 24 Mar 2023
at 19:54
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Fles gedeeld met Inoven, Keukeman en Benzai. Het is een bleekgeel bier met een dun wit schuim. Het heeft een wrange gistachtige geur. De smaak is fris zuur en tarwe achtig.
Tried
on 24 Mar 2023
at 19:48
5.8/10
—
Appearance 8
Aroma 5.5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bottle at home. Clear golden color, small white head. Smell and taste wheat, a bit sourish grainy, odd. Meh, not great.
Tried
on 24 Mar 2023
at 19:46
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Fles gekocht bij de brouwerij, geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel oranje bruin bier met een wit schuim. Het heeft een aroma van honing en mout. De smaak is vol, moutig, honing en zacht kruidig.
Tried
on 23 Mar 2023
at 19:11
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Dark brown colour with lasting head. Aroma and flavour have dark malts and a touch of coffee. Pleasant soft bitterness then sweeter in the finish.
Tried
on 23 Mar 2023
at 06:23
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 5
Overall 6
De Toekomst Black IPA
Bottle shared at tasting. Opaque black color, small off-white head. Smell and taste malts, brown malts, malt bitterness. Not too much depth in there. Thin texture. Meh.
6-6-6-5-6
Bottle shared at tasting. Opaque black color, small off-white head. Smell and taste malts, brown malts, malt bitterness. Not too much depth in there. Thin texture. Meh.
6-6-6-5-6
Tried
on 04 Mar 2023
at 13:18