Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Wilhelminastraat 9, Fijnaart, 4793 EL, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


Beer tick image

7.5
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Fles gedeeld met Roelzie. Het is een licht troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van fris zure druif. De smaak is vol fruitig, fris zuur, witte druif achtig.

Tried from Bottle on 15 Jan 2026 at 21:35


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle from Beer in a Box. Oaky with soft bourbon, raisins, malt, caramel, red fruits. Bit sourish, light bitter and a little alcohol. Not a total loss but feels thin and sourish, not what I expect from a Bourbon BA Barley Wine.

Tried from Bottle on 30 Dec 2025 at 00:04


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Milder Bourbonbeginn, süßlich, wenig Vanille. Moderat holzig, dann leicht säuerlich, trocken, kurzer Abgang. OK. 10/8/8/8/7/8

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 15:04


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Mild säuerlicher, malzig-getreidiger Beginn. Geringfügig Whiskey, die Säure steigt leicht an, wird aber gut eingebunden. Im Anschluss kommen alkoholische Noten auf, kurzer Abgang. 10/8/8/8/7/8

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:54


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5

Trockener, muffig holziger Beginn, dezente Säure, wenig Ahornsirup, weich. Mittellanger Abgang. 10/6/8/7/7/7

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:46


6.1
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Holziger, mild süßer Beginn mit säuerlichem Touch im Hintergrund. Leicht erhöhte Karbonisierung, weich karamellig, rund. Gut trinkbar. 10/9/9/9/7/9

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:42


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Keg at It Ain't Much If It Ain't Dutch, Enid Street, 19/12/2025.
Light black with a lasting beige head ... some good lacing follows.
Nose is stewed fruits, dark malts, spice, toffee.
Taste comprises fruit cake mix, dates, prunes, sugars, stewed fruits, dark malts.
Full bodied, fine carbonation, semi drying close with a lick of alcohol.
Okay sipper but overall lacks any real depth to the flavour.

Tried on 19 Dec 2025 at 12:30


Beer tick image

6.5

Thuis. Fles. 330ml

#nl500

Tried from Bottle on 13 Dec 2025 at 00:30


Beer tick image

7.4
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Can, Day 6 Mr Hop advent calendar picked this up from the webshop, Vernray, Netherlands. Had this on what is actually day 11, Thursday 11th December 2025. 🎧 to Huw Stephens on 6Music, it's Round Table and we have Fish Fingers, Chips and Peas for tea tonight 🥳. Pours rich ruby reddish brown, light hazy with an off white head. Pleasant aroma, a little wet wood, I guess it's oaky, thick in the mouth, smooth, rich, caramel, toffee and vanilla. This is very nice and drinks far easier than a 11.5% beer should. Score 7.4

Tried from Can from Mr. Hop (webshop) on 11 Dec 2025 at 18:48


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle picked up from Mr Hop webshop, Vernray Netherlands and consumed at the Wohnmobile Stellplatz, Zwiesel Saturday 22nd November 2025 listening to Craig Charles Funk & Soul Show on 6Music and cooking Beef Carbonade. We walked from Zwiesel to Regen along the river footpath today, and with short walks in Regen & Zwiesel walked almost 20km in total. Anyway back to the beer, it pours mid brown actually the clarity looks ok, nice bock, soft mouthfeel, there is a little bit of chocolate it's nice.

Tried from Bottle from Mr. Hop (webshop) on 22 Nov 2025 at 18:42