Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Eerste Kruisweg 20, Fijnaart, 4793 RS, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


6.4/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6
Bottle at home shared with Caesar and Laura. Dark brown to black color, average sized off-white head. Aroma and flavor are malts, rum hints, slight tart, some roast, wood. Hmm not very balanced imo. Mwah.
Tried on 08 Aug 2026 at 19:23

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Tap at the Dutch bar bermondsey. A hazed golden orange coloured pour with a a fine white head. Aroma is semi sweet, green apple, floral notes, alcohol,, Belgian yeast notes. Flavour is composed of semi sweet, light tang, Belgian phenols, light botanical, not much gin character. Palate is semi sweet, light tang, mellow carbonation. Some hot alcohol. Decent for a triple. Would have liked more gin.
Tried from Draft on 22 Jul 2026 at 18:25

7.4/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7
Bottle, 10%. Brown sugar aroma. Clear very dark brown colour. Small fizzy light brown or greyish head. The flavour is very peppery with some brown sugar and a little yeast. The alcohol is a little green, but not too much, and it is very noticeable all the way through the taste from beginning to aftertaste. There is some sugar to balance the alcohol, but I would not say it is sweet for the style. Perhaps a little drier than some quadrupels.
Tried on 23 May 2026 at 16:47

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 5.5 Texture 6 Overall 6
Flesje gedeeld door Tomhendriksen.
Zwart bier met matig schuim.
Aroma en smaak is rokerig en houtig.
Nasmaak bitter wrang.
Tried on 17 May 2026 at 16:53

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 6 Overall 8
Fles gedeeld met Inoven. Het is een diep donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout. De smaak is gebrand, met tonen van koffie en karamel.
Tried from Bottle on 17 May 2026 at 16:51

6.8/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6
Pours very amber with a beige head. Taste is Belgian yeast, spice, stone fruits.
Tried from Draft at It Ain't Much, If It Ain't Dutch (Dutch Taproom) on 01 May 2026 at 19:17

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Fles gedeeld met LiekevdV en Roelzie. Bet is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van witte wijn en zoete druif. De smaak is fruitig, druif achtig en droog.
Tried from Bottle on 23 Apr 2026 at 19:58

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Tap at Arendsnest, Amsterdam, 19th March 2026. Pours clear golden - taste is yeasty and some grains- not bad for the style
Tried from Draft on 22 Apr 2026 at 07:17

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout, chocolade en noten. De smaak is moutig, rozijnen, chocolade en een hint rook.
Tried from Bottle on 05 Mar 2026 at 19:01

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Fles gekregen van Tomhendriksen.
Donkergeel tot oranjeachtig bier met matig schuim.
Aroma is kruidig en hoppig met een hint van gin.
Volle smaak enigszins gin-achtig en fruitig.
Nasmaak is bitter.
Tried on 07 Feb 2026 at 19:40