Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Eerste Kruisweg 20, Fijnaart, 4793 RS, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout, chocolade en noten. De smaak is moutig, rozijnen, chocolade en een hint rook.
Tried from Bottle on 05 Mar 2026 at 19:01

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
7/II/26 - 33cl can, shared @ Nieuwjaarsreceptie Gentse Biervereniging, BB: 5/X//29, C402371 (2026-158) Thanks to all for sharing today’s beers!

Clear amber beer, no head. Aroma: caramel, malty, vanilla, some dried fruits, a bit yeasty, some ripe banana, malty. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet and sugary start, a bit medicinal, bitter, chemical touch, pretty metallic, banana peel. Aftertaste: sugary, yeast, alcohol, bitter, sweet malts, bubble gum, meh, not very good.
Tried from Can on 07 Feb 2026 at 20:00

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Fles gekregen van Tomhendriksen.
Donkergeel tot oranjeachtig bier met matig schuim.
Aroma is kruidig en hoppig met een hint van gin.
Volle smaak enigszins gin-achtig en fruitig.
Nasmaak is bitter.
Tried on 07 Feb 2026 at 19:40

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een zwart bier met een bruinig schuim. Het heeft een aroma van gedroogd fruit en hout. De smaak is vol gebrande mout, chocolade, koffie, hout en fruitige tonen.
Tried from Bottle on 06 Feb 2026 at 19:50

7/10
A clear orange golden beer, no head. Aroma of mild bourbon, vanilla, intense wood. Taste of wood, tart grapes, vanilla, oak.
Tried from Bottle on 06 Feb 2026 at 12:56

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
A slightly hazy deep orange golden beer with a beige lacing. Aroma of whiskey, strong dark malt, tart fruits. Taste of strong dark malt, red fruits, tart fruits, wood.
Tried from Bottle on 06 Feb 2026 at 12:55

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
A clear reddish brown beer, no head. Aroma of vanilla, intense wood, some tart fruits. Taste of tart red berries, wood, vanilla, slightly boozy.
Tried from Bottle on 06 Feb 2026 at 12:54

7/10
A clear orange golden beer with a beige lacing. Aroma of ripe fruits, caramel, strong dark malt, toffee. Taste of strong caramelized malt, red fruits, wood, vanilla, tart berries.
Tried from Bottle on 06 Feb 2026 at 12:53

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7
Very deep reddish brown with a thick beige head. Dark fruits, oak, dark sugars, earth, toffee, chocolate cake, red wine. Medium to full bodied. It has a long, fruity, dark finish with some warm alcohol. While it has loads of flavor I have a hard time picking out the cachaca. It’s a fine beer, though.
Tried from Bottle on 31 Jan 2026 at 21:56

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
33 cl. bottle @ home, bought online @ Mr. Hop.
Hazy golden with a white head. Hoppy aroma with some maltness. Bittersweet taste with a bitter finish. Decent and a bit old-fashioned, which is a good thing.
Tried from Bottle from Mr. Hop on 30 Jan 2026 at 19:51