Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Eerste Kruisweg 20, Fijnaart, 4793 RS, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Mild säuerlicher, malzig-getreidiger Beginn. Geringfügig Whiskey, die Säure steigt leicht an, wird aber gut eingebunden. Im Anschluss kommen alkoholische Noten auf, kurzer Abgang. 10/8/8/8/7/8
Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:54

4.9/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 5 Texture 5 Overall 5
Trockener, muffig holziger Beginn, dezente Säure, wenig Ahornsirup, weich. Mittellanger Abgang. 10/6/8/7/7/7
Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:46

6.1/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Holziger, mild süßer Beginn mit säuerlichem Touch im Hintergrund. Leicht erhöhte Karbonisierung, weich karamellig, rund. Gut trinkbar. 10/9/9/9/7/9
Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 14:42

7.1/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Keg at It Ain't Much If It Ain't Dutch, Enid Street, 19/12/2025.
Light black with a lasting beige head ... some good lacing follows.
Nose is stewed fruits, dark malts, spice, toffee.
Taste comprises fruit cake mix, dates, prunes, sugars, stewed fruits, dark malts.
Full bodied, fine carbonation, semi drying close with a lick of alcohol.
Okay sipper but overall lacks any real depth to the flavour.
Tried on 19 Dec 2025 at 12:30

6.5/10
Thuis. Fles. 330ml

#nl500
Tried from Bottle on 13 Dec 2025 at 00:30

7.4/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Can, Day 6 Mr Hop advent calendar picked this up from the webshop, Vernray, Netherlands. Had this on what is actually day 11, Thursday 11th December 2025. 🎧 to Huw Stephens on 6Music, it's Round Table and we have Fish Fingers, Chips and Peas for tea tonight 🥳. Pours rich ruby reddish brown, light hazy with an off white head. Pleasant aroma, a little wet wood, I guess it's oaky, thick in the mouth, smooth, rich, caramel, toffee and vanilla. This is very nice and drinks far easier than a 11.5% beer should. Score 7.4
Tried from Can from Mr. Hop (webshop) on 11 Dec 2025 at 18:48

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle picked up from Mr Hop webshop, Vernray Netherlands and consumed at the Wohnmobile Stellplatz, Zwiesel Saturday 22nd November 2025 listening to Craig Charles Funk & Soul Show on 6Music and cooking Beef Carbonade. We walked from Zwiesel to Regen along the river footpath today, and with short walks in Regen & Zwiesel walked almost 20km in total. Anyway back to the beer, it pours mid brown actually the clarity looks ok, nice bock, soft mouthfeel, there is a little bit of chocolate it's nice.
Tried from Bottle from Mr. Hop (webshop) on 22 Nov 2025 at 18:42

6.5/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 6 Texture 7 Overall 7
Bottle picked up direct from Mr Hop, Venray, Netherlands and consumed Friday 14th November 2025 (Loz's birthday) we had a Fish Finger sandwich for tea tonight, listening to Afrodeutscha on 6Music. Pours mid brown with a decent sized off white head, actually it's more v.light beige. Hints of the Irish whisky on the nose and a little toffee and caramel. Full on and with some warmth from the significant above, at first I wondered is there a very slight sour tinge, but this subsided after a few sips..Not quite as smooth as hoped, there's a rich fruitiness it's very much in the English style of barley wine as opposed to a more hop forward American one. It's ok, but I was rather hoping that it'd be better than ok.
Tried from Bottle from Mr. Hop on 14 Nov 2025 at 19:40

6.5/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
De Toekomst - Futurum BA Sherry RIS 10%

Bottle shared at tasting. Black color, small light brown colored head. Aroma and flavor are malts, a bit sweetish fruity notes, relatively bitter in the aftertaste as well though. Not too bad. 7-6,5-6,5-6-6,5
Tried on 05 Nov 2025 at 22:12

7.5/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel oranje bruin bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van citrus en hop. De smaak is zacht zoet, vol hoppig en lekker bitter in de afdronk.
Tried from Bottle on 19 Oct 2025 at 19:50