Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Wilhelminastraat 9, Fijnaart, 4793 EL, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Sampled @ Bierfestival Oirschot 2025. Opaque dark black color, medium sized dark brown colored head. Aroma is malts, dark malts, roast, distant coffee. Flavor is malts, coffee, soft to medium roasty, chocolate notes, bitter. Quite nice! Decent body and medium carbonation. Solid. 8-8,5-7,5-7-7,5

Tried on 31 May 2025 at 06:34


5.5
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Sampled @ Bierfestival Oirschot 2025. Clear bright golden color, medium sized white head. Aroma and flavor malts, malt bitters, hoppy bitter. Hmm drinkable but boring imo. One dimensional. 8-5-5-6-5

Tried on 31 May 2025 at 06:26


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Glas gedronken tijdens Brabants bierfestival Oirschot.
Roodbruin, troebel bier met matig schuim.
Aroma van donker fruit.
Smaak van rum maar wel een beetje waterig.
Nasmaak van rum en hop.

Tried on 29 May 2025 at 13:37


7.8
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8.5

Geprobeerd op het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot met LiekevdV, Inoven, Roelzie en Benzai. Het is een troebel roodbruin bier met een medium beige schuim. Het heeft een aroma van vanille en rum. De smaak is vol roos fruit, rum en vanille.

Tried from Draft on 29 May 2025 at 13:16


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Glas gedronken tijdens Brabants bierfestival Oirschot.
Diep donkerbruin bier met matig schuim.
Aroma van salmiak/ drop.
Smaak is (te) drop achtig.
Smaak trekt vrij snel wel, maar dan komt de rooksmaak naar boven.

Tried on 29 May 2025 at 12:13


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Glas gedronken tijdens Brabants bierfestival Oirschot.
Goudgeel bier met matig schuim dat snel wegtrekt.
Weinig aroma.
Smaak is zacht fruitig.
Nasmaak licht hoppig.

Tried on 29 May 2025 at 12:04


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Geprobeerd op het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot met LiekevdV, Inoven, Roelzie en Benzai. Het is een diep donkerbruin tot zwart bier met een bruinig schuim. Het heeft een aroma van gebrande mout en salmiak. De smaak is vol drop achtig en licht rokerig.

Tried from Draft on 29 May 2025 at 12:01


7.5
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Geprobeerd op het Brabants Speciaalbier Festival in Oirschot met LiekevdV, Inoven, Roelzie en Benzai. Het is een licht geel bier met een dun wit schuim. Het heeft een aroma van mout en kruiden. De smaak is vol kruidig en hoppig.

Tried from Draft on 29 May 2025 at 11:54


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 5.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Entre pajiza y dorada, ligeramente turbia. Bonita espuma blanca duradera. Aroma poco marcado, seco, especiado. En boca sigue seca, amarga, con notas cítricas y algo de uva. Especiada, cilantro. Bastante buena.

Tried from Bottle on 06 May 2025 at 20:24


6

Zoethout, rozijn, bruine suiker, graan/mout, ok

Tried from Bottle on 03 May 2025 at 17:51