Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Eerste Kruisweg 20, Fijnaart, 4793 RS, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


7.6/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Bottle shared at tasting. Orangy color, white to off-white head. Smell and taste malts, cognac, liquor, quite like it. Little tampered by my previous covid infection so I taste a lot less but still nice.
Tried on 01 Apr 2022 at 21:21

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Fles gedeeld met Benzai en Keukeman. Het is een oranje bruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een cognac achtige geur. De smaak is cognac achtig, met tonen van hout en alcohol.
Tried on 01 Apr 2022 at 21:17

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fles gedeeld met Keukeman en Roelzie. Het is een roodbruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een alcohol achtige wat fruitige geur. De smaak is zoet, caramel en alcohol achtig.
Tried on 23 Mar 2022 at 21:26

8/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Flesje gekregen van Tomhendriksen. Roodbruin bier zonder schuim. Aroma van alcohol en toch wat fruitig van kersen. Smaak heeft iets van kaneel met het pittige van de alcohol. Smaak ebt snel weg.
Tried on 04 Mar 2022 at 23:50

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Fles gekocht bij de brouwerij, geprobeerd met Inoven. Het is een licht troebel roze bruin bier zonder schuim. Het heeft een aroma van alcohol en fruit met tonen van grapefruit. De smaak is warm, grapefruit en alcohol achtig.
Tried on 04 Mar 2022 at 23:47

6/10
♥️ Sam V.
Tried from Bottle on 16 Feb 2022 at 20:31

6/10
Dikke structuur, heel apart van smaak. Geen prik. Moutig
Voor een IPA, denk door het eisbockrn.
Tried from Bottle on 26 Oct 2021 at 23:16

5.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
33 cl. bottle @ home, bought @ Mitra Oosterhout. Dutch brewery #417. Light hazy dark golden with a white head. Sweet yeasty aroma. Sweet taste with a rather rough low-bitter finish. Homebrew level Belgian blonde, not a pilsener at all. Not a pleasant first encounter with this young brewery, hopefully and probably their more recent offerings are better.
Tried from Bottle on 09 Jan 2021 at 13:50

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Bottle at home. Dark red-brown color, average sized off-white head. Aroma is malts, brown candy sugar, caramelized sugar. Flavor is also malt forward, but with a nice sweetness of caramel / caramelized sugars, though a pleasant soft malt bitterness in the finish. I quite like this one. Body and carbonation suit the beer as well. Quite impressed as I didn't even know the brewery yet. Well done imo!
Tried on 14 Jul 2020 at 20:20