Brouwerij De Toekomst

Microbrewery in Fijnaart, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2018

Contact
Eerste Kruisweg 20, Fijnaart, 4793 RS, Netherlands
Description
Een eigen brouwerij was de droom van Loes en Martijn de Jong uit Fijnaart. Op 3 augustus 2018 schreven ze zich in in het register van de Kamer van Koophandel, maar pas in februari 2020 werd de vergunning voor een eigen brouwerij verleend. Het eerste (hobby)bier kon in december 2018 al worden geproefd bij de Winter Vestingdagen in Willemstad en in april 2019 werd de Blond als eerste commerciële bier gebrouwen bij Stadsbrouwerij Eindhoven. De kernwaarden van de brouwerij zijn: ondernemen, duurzaamheid, automatiseren en experimenteren.

In 2020 werd een pand betrokken op het industrieterrein aan de Eerste Kruisweg. Daar kon aanvankelijk een hoeveelheid van 150-160 liter per dag worden gebrouwen. Totdat de nieuwe installatie operationeel is wordt er (tijdelijk) ook bij andere brouwerijen gebrouwen om de afzet te laten groeien en aan te sluiten bij het toekomstige brouwvolume. In juli 2021 werd de nieuwe brouwinstallatie (capaciteit 500 liter) geleverd en op 20 augustus 2021 kan er voor het eerst gebrouwen worden.

     Show


6/10
Fris, dat wel. Wat hoog in alcohol voor een blond. Verder prima bier
Tried on 01 Mar 2025 at 12:08

6/10
Tried on 01 Mar 2025 at 12:08


6.5/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6 Texture 7 Overall 6.5
Bottle from Beerdome. Sweet and spicy with liquorice root, spicy yeast, dried fruits, candy sugar, raisins, dates, hint of dark/red fruit. Fairly sweet with a light to mild bitter finish, touch of alcohol. Decent body.
Tried from Bottle from Beerdome on 13 Feb 2025 at 01:31

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle from Beerdome. Pretty spiced with gin, juniper, malt, yeast, coriander, fruity notes. Medium sweet flavour, light to mild bitter. Body is medium. Good, provided you appreciate gin because it's not subtle.
Tried from Bottle from Beerdome on 13 Feb 2025 at 00:43

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle from Beerdome. Aroma is spicy yeast with fruity notes, some orange, malt, coriander, light hoppy and floral finish. Medium sweet with a mild bitterness. Body is medium. Solid Tripel.
Tried from Bottle on 12 Feb 2025 at 23:24

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle from Drankenhandel Leiden. Toffee and caramalt with whiskey infusion, dried fruits, raisins, some spicy notes. Medium sweet and light bitter with a hint of alcohol in the finish. Medium body. Pleasant, more of a Barley Wine than regular Futurum BW.
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 21:44

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is a bit herbal with yeast, pale malt, fruity notes. Flavour is medium sweet with a light bitterness. Medium body. More like a herbal Strong Blonde than a Barley Wine.
Tried from Bottle on 24 Jan 2025 at 13:32

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Keg at If It Ain't Dutch, Bermondsey, 22/01/2025.
Golden blonde topped with a white head.
Nose is yeast esters, herb, stewed fruits, grains.
Taste comprises sultanas, caramel, sugars, herb, hedgerow, kiss of alcohol.
Medium bodied with bite, fine carbonation, semi drying close and a balanced kiss of booze.
Not bad ... balanced well enough and not overly sweet.
Tried on 22 Jan 2025 at 00:00

7/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Bottle 0,33 ltr: Hazy dark brown coloured brew with an dry bitter taste with some sweetness and a little burn of alcohol. Hints of dark chocolate, caramel and dried fruits.
Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:12