About
2017 : la brasserie continue son développement et adopte la structure d’une coopérative. Pilotée par l’asbl, elle propose désormais aux particuliers mais aussi aux investisseurs locaux et autres de prendre part à l’essor de son activité. Les objectifs de la coopérative sont multiples. D’une part, elle contribue à la préservation du patrimoine de l’Abbaye. D’autre part, elle offre un outil pédagogique à l’école et contribue au mieux vivre des élèves.

2020 : La brasserie continue son ascension en lançant la construction de sa propre brasserie et en engageant son premier employé.
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Joren Monnens (3485) ticked
Cuvée d'Orjo from Les Bières de l'Abbaye de Flône
8 years ago
6/10
Tried from Bottle on 16 Sep 2018 at 11:21
Kraddel (16033) reviewed
Cuvée Béthanie from Les Bières de l'Abbaye de Flône
8 years ago
6.5/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 8
Pours pale, clear blonde, no real head. Smell is Belgian yeast, with it's prominent esthers and phenols. Mild sweet maltyness underneath. Very hidden spicy hop character. Taste is full, Belgian yeast, with a harsh, very unbalanced malt vs esthers clash in the back. Sweet, def some Sugar was used ? Fading, rather stale maltyness. Overly yeasty, but hey, what did you expect ? Medium carbo and MF.
Tried on 18 Jan 2018 at 06:45
Kraddel (16033) reviewed
Cuvée d'Orjo from Les Bières de l'Abbaye de Flône
8 years ago
5/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 4
Pours unclear amber. Smal, seemingly unstable white head. Smell is sharp, ambermalty ( very malt ) but not as toasty as you'd think. some medium-intense phenolic features. Taste is medium to medium-high bitterness, rather sharp. Some mild DMS notes. Bit malty. Bit phenolic. High carbo. Medium-low body. Not great.
Tried on 17 Jan 2018 at 06:11
Alengrin (11809) reviewed
Cuvée Béthanie from Les Bières de l'Abbaye de Flône
8 years ago
6.5/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
New Wallonian blonde abbey ale, 75 cl bottle shared with my girlfriend. Cork goes out with a bang. Thick, frothy, dense, egg-white, paper lacing head, initially clear, warm 'old gold' blonde robe, very vivid sparkling, turning lightly hazy with sediment. Aroma of sourdough, coriander seed, white bread, apple peel, iron, gypsum, dried camomile flowers, green banana, grass, plastic. Sweet banana ester but not overdone, apple, sourish touch enhanced by strong fizzy carbonation. Supple, bit soapy mouthfeel, 'white' bready body, light metallic edges but not too disturbing, soapy coriander in the end, floral and grassy hop bitterishness in a rather crude and unrefined way; something plastic-like too. Lingering banana aspect. Simple, straightforward and utterly classic Belgian blonde - extremely stereotypical really, but acceptable for what it intends to be.
Tried from Bottle on 30 Dec 2017 at 11:43
Jybi (2413) reviewed
Cuvée d'Orjo from Les Bières de l'Abbaye de Flône
9 years ago
2.4/10 — Appearance 8 Aroma 2 Flavor 1 Texture 4 Overall 0.5
Passez votre chemin amoureux de la bière! Qu’a pu faire ce pauvre Philippe Orjo, abbé brasseur de 1535 à 1555 pour qu’on lui dédicace une tel breuvage. Cette Cuvée d’Orjo est une des rares bières dont je n’ai pas pu finir mon verre...et de loin. Entre acidité, déséquilibres patents et arômes peu agréables...la brasserie du Flo a mis la barre haute, très haute! Cette bière, ou plutôt cette boisson gazeuse, est ambrée foncée, quasi limpide, avec un EBC aux alentours de 36 et une mousse, blanc cassée d’une centimètre et demi environ. L’effervescence, plutôt marquée est portée par de très fines bulles. Le nez est orienté sur l’acidité, mais avec un bon enrichissement d’arômes fruités de pomme, poire, prune et cerise. L’attaque se positionne également d’emblée sur l’acidité avec des pointes épicées. La deuxième bouche est légèrement plus sucrée avec une arrière bouche complètement déséquilibrée entre amertume et acidité. Ce n’est déjà vraiment pas terrible...mais le pire reste encore à venir....un final présentant des arômes désagréables et indéfinissables, entre le plastique et les herbes médicinales. Un raté complet. Fuyez, cette bouteille, fuyez...vous ne pourrez plus dire que vous ne le saviez pas!
Tried on 13 Apr 2017 at 05:24
blackisle (5843) reviewed
Cuvée d'Orjo from Les Bières de l'Abbaye de Flône
10 years ago
6.8/10 — Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Clear deep golden colour, good frothy off-white head, mostly diminishing, thin layer remains, light lacing. Aroma bready malt, caramel, light fruity, light ginger. Taste light heavy to medium sweet and medium bitter, malty, toffee, light orange, bread, bit alcohol, mild spicy and herbal notes. Malty sweetbitter aftertaste, spicy notes, medium body, oily texture, soft carbonation, Not that special but well-made and tasty.
Tried from Bottle on 16 Jun 2016 at 12:57