Rocket Science Beer / Sofia Brew
Microbrewery in Sofia, Sofia City, Bulgaria 🇧🇬
Бирата е нашата истинска страст. Тя ни кара да се учим, да изследваме, да се борим със стереотипите и смело да завземаме нови и нови вкусови хоризонти.
Разполагаме с модерна производствена база с достатъчно голям капацитет, което ни позволява постоянно да търсим и разгръщаме нови и неочаквани крафт вкусове.
Всяка варка носи нашия уникален вкусов почерк. Почерк, който въплъщава любовта ни към пивоварството и стремежа ни да поднесем продукт, в който всяка глътка е преживяване.
Зад него стои нещо повече от суровина и труд, а именно отношение, характер и амбиция.
Cask at BiraBar, Sofia. Mahogany colour, small head. Toast, leafs and earth up front. Mid sweet with light body and well rounded mouthfeel. Tobacco, caramel and blackberries. Mid bitter finish.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Malziger, leicht röstiger Beginn. Weiche Herbe, angenehm malzig, nicht sehr stark aber dem Alkohol angemessen. Würzig, mittellanger Abgang, gut. 10/9/9/8/11/8
Appearance - 5 | Aroma - 4.5 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Herb-brotiger Beginn, metallern. Wenig Karamell, herb bleibend, minimal kräutrig. Kurzer Abgang. 8/7/6/6/9/6
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Weich bitterer, rund hopfiger Beginn. Noten von Karamell, spritzig, trocken. Rund, cremig, langer hopfiger Abgang. Gut. 11/9/11/11/9/11
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6
Trocken hopfiger Beginn. Geringe Süße, mild bitter, getreidig, langer Abgang - gut angesichts des Alkoholgehalts. 8/11/11/9//9
Appearance - 5 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Trocken bitterer, wenig herber Beginn. Spritzig, hopfig-bitterer, rund, ok. 8/8/9/8//8
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
On tap at Balkan Beer Bash 2025. Clear golden with medium white head. Malty, grainy, bit grassy, nice bitter finish. Nice clean pilsner.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4
Säuerlicher, stark salziger Beginn mit viel Anis. Kräutrig, erfrischend, mittellanger Abgang. Ok. 10/6/7/6//7