Rocket Science Beer / Sofia Brew

Microbrewery in Sofia, Sofia City, Bulgaria 🇧🇬

Contact
ул. „Ефрем Каранфилов“ 9, 1360 SPZ Moderno predgradie, Sofia, Bulgaria
Description
Вярваме, че бирата, която създаваме, не е „просто“ бира. Тя е състояние на духа, ума и тялото и най-вече – тя е крафт преживяване, което увлича и приобщава към себе си.
Бирата е нашата истинска страст. Тя ни кара да се учим, да изследваме, да се борим със стереотипите и смело да завземаме нови и нови вкусови хоризонти.
Разполагаме с модерна производствена база с достатъчно голям капацитет, което ни позволява постоянно да търсим и разгръщаме нови и неочаквани крафт вкусове.
Всяка варка носи нашия уникален вкусов почерк. Почерк, който въплъщава любовта ни към пивоварството и стремежа ни да поднесем продукт, в който всяка глътка е преживяване.
Зад него стои нещо повече от суровина и труд, а именно отношение, характер и амбиция.

     Show


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Malziger, leicht röstiger Beginn. Weiche Herbe, angenehm malzig, nicht sehr stark aber dem Alkohol angemessen. Würzig, mittellanger Abgang, gut. 10/9/9/8/11/8

Tried from Bottle on 13 Apr 2025 at 17:58


3.9
Appearance - 5 | Aroma - 4.5 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 3.5

Herb-brotiger Beginn, metallern. Wenig Karamell, herb bleibend, minimal kräutrig. Kurzer Abgang. 8/7/6/6/9/6

Tried from Bottle on 13 Apr 2025 at 17:51


7.1
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Weich bitterer, rund hopfiger Beginn. Noten von Karamell, spritzig, trocken. Rund, cremig, langer hopfiger Abgang. Gut. 11/9/11/11/9/11

Tried from Bottle at Chiki Riki Craft Beer & Wine on 13 Apr 2025 at 13:17


6.8
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6

Trocken hopfiger Beginn. Geringe Süße, mild bitter, getreidig, langer Abgang - gut angesichts des Alkoholgehalts. 8/11/11/9//9

Tried from Draft on 12 Apr 2025 at 14:56


5.5
Appearance - 5 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Trocken bitterer, wenig herber Beginn. Spritzig, hopfig-bitterer, rund, ok. 8/8/9/8//8

Tried from Draft on 12 Apr 2025 at 14:55


4.5
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4

Säuerlicher, stark salziger Beginn mit viel Anis. Kräutrig, erfrischend, mittellanger Abgang. Ok. 10/6/7/6//7

Tried from Draft on 11 Apr 2025 at 16:47


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 5 | Overall - 5

Mild herber, süffig hopfiger Beginn. Trocken, schwacher Körper, ok. 10/8/9/8//8

Tried from Draft on 11 Apr 2025 at 16:46


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

Dunkler, holzig-malziger Beginn. Trocken dunkelmalzig, dabei geringfügig röstig, langer Abgang. 10/11/12/11//11

Tried from Draft on 07 Jun 2024 at 18:11


4.1
Appearance - 6 | Aroma - 3.5 | Flavor - 5 | Texture - 3 | Overall - 3.5

Süffiger, süßlich hefiger Beginn. Kaugummi-fruchtig, geringe Herbe, unterdurchschnittlich karbonisiert. Kurzer Abgang. 10/6/7/5//6

Tried from Draft on 07 Jun 2024 at 18:10


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

#bulgaria

Tried from Draft at Ale House on 18 May 2023 at 18:45