Rocket Science Beer / Sofia Brew
Microbrewery in Sofia, Sofia City, Bulgaria 🇧🇬
Contact
ул. „Ефрем Каранфилов“ 9, 1360 SPZ Moderno predgradie, Sofia, Bulgaria
Description
Вярваме, че бирата, която създаваме, не е „просто“ бира. Тя е състояние на духа, ума и тялото и най-вече – тя е крафт преживяване, което увлича и приобщава към себе си.
Бирата е нашата истинска страст. Тя ни кара да се учим, да изследваме, да се борим със стереотипите и смело да завземаме нови и нови вкусови хоризонти.
Разполагаме с модерна производствена база с достатъчно голям капацитет, което ни позволява постоянно да търсим и разгръщаме нови и неочаквани крафт вкусове.
Всяка варка носи нашия уникален вкусов почерк. Почерк, който въплъщава любовта ни към пивоварството и стремежа ни да поднесем продукт, в който всяка глътка е преживяване.
Зад него стои нещо повече от суровина и труд, а именно отношение, характер и амбиция.
Бирата е нашата истинска страст. Тя ни кара да се учим, да изследваме, да се борим със стереотипите и смело да завземаме нови и нови вкусови хоризонти.
Разполагаме с модерна производствена база с достатъчно голям капацитет, което ни позволява постоянно да търсим и разгръщаме нови и неочаквани крафт вкусове.
Всяка варка носи нашия уникален вкусов почерк. Почерк, който въплъщава любовта ни към пивоварството и стремежа ни да поднесем продукт, в който всяка глътка е преживяване.
Зад него стои нещо повече от суровина и труд, а именно отношение, характер и амбиция.
Cask at BiraBar, Sofia. Mahogany colour, small head. Toast, leafs and earth up front. Mid sweet with light body and well rounded mouthfeel. Tobacco, caramel and blackberries. Mid bitter finish.
Tried
from Cask
at
BiraBar
on 05 Jun 2025
at 16:09
7/10
Tried
from Draft
on 31 May 2025
at 18:27
6/10
Tried
from Bottle
on 31 May 2025
at 16:19
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Malziger, leicht röstiger Beginn. Weiche Herbe, angenehm malzig, nicht sehr stark aber dem Alkohol angemessen. Würzig, mittellanger Abgang, gut. 10/9/9/8/11/8
Tried
from Bottle
on 13 Apr 2025
at 17:58
3.9/10
—
Appearance 5
Aroma 4.5
Flavor 3
Texture 4
Overall 3.5
Herb-brotiger Beginn, metallern. Wenig Karamell, herb bleibend, minimal kräutrig. Kurzer Abgang. 8/7/6/6/9/6
Tried
from Bottle
on 13 Apr 2025
at 17:51
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Weich bitterer, rund hopfiger Beginn. Noten von Karamell, spritzig, trocken. Rund, cremig, langer hopfiger Abgang. Gut. 11/9/11/11/9/11
Tried
from Bottle
at
Chiki Riki Craft Beer & Wine
on 13 Apr 2025
at 13:17
6.8/10
—
Appearance 5
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 6
Trocken hopfiger Beginn. Geringe Süße, mild bitter, getreidig, langer Abgang - gut angesichts des Alkoholgehalts. 8/11/11/9//9
Tried
from Draft
on 12 Apr 2025
at 14:56
5.5/10
—
Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5.5
Trocken bitterer, wenig herber Beginn. Spritzig, hopfig-bitterer, rund, ok. 8/8/9/8//8
Tried
from Draft
on 12 Apr 2025
at 14:55
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at Balkan Beer Bash 2025. Clear golden with medium white head. Malty, grainy, bit grassy, nice bitter finish. Nice clean pilsner.
Tried
from Draft
on 11 Apr 2025
at 22:00
4.5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 4
Overall 4
Säuerlicher, stark salziger Beginn mit viel Anis. Kräutrig, erfrischend, mittellanger Abgang. Ok. 10/6/7/6//7
Tried
from Draft
on 11 Apr 2025
at 16:47