Brauhaus Gusswerk

Microbrewery in Hof bei Salzburg, Salzburg, Austria 🇦🇹

Established in 2007

Contact
Römerstraße 3 Elsenwang, Hof bei Salzburg, 5322, Austria
Description
The Brauhaus Gusswerk is an innovative symbiosis of a beer bar and a brewery, a place for enjoyment, communication and cosiness. The initiator of this unique project is Salzburg's Reinhold Barta, passionate brewer. After more than ten years of organic brewing experience he realized his organic brewery in Salzburg's “Gusswerk” in 2007. Reinhold Barta's goal is to make sustainable and biodynamic beer in Austria socially acceptable. When he saw the plans of the "Gusswerk", he immediately knew: "This is where my brewery belongs." The beer should be drawn from the strength of its origin, of course with purely organic ingredients and old, natural manufacturing processes that reflect the circle of nature.

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6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 7

Schwarze Farbe mit beiger Schaumkrone. Malziger, röstmalziger Geruch. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Kaffee und Schokolade, cremig, trocken. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Tried on 14 Mar 2023 at 08:11


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Klare goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Leicht malziger, hopfiger Geruch. Geschmacklich leicht malzig, vordergründig hopfig. Leicht süß mit leichter Bitterkeit, leichter Körper mit sanfter Kohlensäure.

Tried on 07 Mar 2023 at 09:20


6

Magus, linnaseline, karamelline, veits herbaalne, vesine, õrnalt hapukas, nats mõru. Okish.

Tried from Draft on 25 Feb 2023 at 16:20


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

# 3457; 1/2023. Malty and floral aroma. Cloudy amber body, white head. Malty, grainy, candy, floral, fruity. Average märzen. 0,33 l, bottle, supermarket, Vienna.

Tried from Can on 27 Jan 2023 at 23:39


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

(bottle 0,33l Advent calendar from Beershop.cz online shop) Overall: Classic clean helles. Ok. Aroma: Light sweet, malty. Appearance: Clear pale golden. Medium, white head. Taste: Light sweet, malty, Palate: Light-medium body.

Tried from Bottle on 23 Dec 2022 at 20:38


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle 0.33l, two years aged. Lightly cloudy, dark red to black colored. AROMA- roasted, sweet, pralines, dark chocolate nougat. FLAVOR- smooth, slightly sweet, slightly bitter, roasted, nougat, caramel, sweetened coffee. Full bodied. Average one.

Tried from Bottle on 16 Nov 2022 at 20:10


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle recieved with Euro Swap 2-2022, many thanks to Koelschtrinker. The beer has got a claudy amber color. The aroma is nice, fruity, hoppy and biscuit. The taste is malty and fruity sweet with a nice hoppy and bitter taste in the end.

Tried from Bottle on 05 Nov 2022 at 21:39


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Optisch bernstein- bis leicht kupferfarben mit einer ganz zarten Trübung, die einen sanften Glanz ins Bier bringen. Feine Perlage steigt hoch. Die cremefarbene, feinporige Schaumkrone macht einen etwas wässerigen eindruck und fällt bald auf etwa 1-2 cm zusammen. Eine sehr gute, malzbetonte Duftaromatik mit süßlichen, honigartigen und leicht karamelligen Noten lässt die Augen groß werden. Eine hintergründige kräuterartige Würze ergänzt dieses Profil sehr gut. Der Antrunk kommt sehr frisch und spritzig mit süßlich-holzig-herben Noten. Der Mittelteil weiß mit einer sehr guten, selbstverständlich hopfenbetonten, Aromatik zu überzeugen. Eine sehr gute Basis bildet dabei der karamellige bis leicht röstige Malzcharakter, über dem sowohl holzig-herbe, aber auch satte fruchtige Noten von Orangenzesten und gedörrten exotischen Früchten tanzen. Dieses Bier macht absolut Spaß - auch wenn die Süffigkeit aufgrund einer gewissen Dichte von Aromen etwas gebremst erscheint. Aber so ein Bier ist auch kein Bier, welches man einfach so runterschüttet. Im Nachtrunk tanzen die fruchtigen Noten eine gute Weile weiter, schwächen sich langsam ab, lassen etwas Platz für die süßlicheren Malznoten und dem herberen Hopfenton.
Fazit: Sehr gut und absolut empfehlenswert!

Tried from Bottle on 14 Oct 2022 at 08:50


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

330 ml bottle. Unclear orange with a fluffy head. Toast, ripe stone fruit, caramel, hay, grain. Grainy sweetness, slightly dry. Full bodied, oily texture, soft to lively carbonated, dry sweet finish. Well made, but not my style unfortunately.

Tried from Bottle on 10 Oct 2022 at 19:12


5

Tried from Bottle on 06 Sep 2022 at 20:48