Lobik Brewery

Microbrewery in Maribor, Drava, Slovenia 🇸🇮
Associated Venue: LOBIC

Established in 2016

Contact
Ulica Pohorskega bataljona 25, Tovarniška c. 51, 2342, Ruše (taproom & production), Maribor, 2000, Slovenia
Description
It all started when we were fifteen and couldn’t buy beer after rowing trainings. We decided to make our own because why not? It took a long eight years of studying, brewing, experimenting and working our asses off. And than we finally reached the point where we were happy with our brew and decided to open a proper brewery. Thus the Lobik Brewery was born. It took another two years of heavy debts and unpaid working hours until our hard work paid off. We were recognised as one of the best breweries in the region.

We are named after the silver carp, the very fat fish roaming the rivers and lakes of Europe. Its shape resembles the body of one our brewers after he quit rowing. With all the fat he gained the nickname Lobik came included. From the look of things the whole team will earn the nickname rather soon.

The goal of the brewery from the very beginning has remained the same. It means making the beers we like to drink. Admittedly it means they are a bit heavy on the alcohol and complex with its tastes. Consequentially it means we use the highest quality of ingredients. Anyway, enough about us. We just hope you like our beers and drink them with the joy we do!

     Show


7/10
Tried on 23 Feb 2025 at 22:40

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Can, Pivoljub. Very hazy sunny yellow orange, large foamy white head, stable. Nice hoppy nose, citruses upfront with sweet fruity-flowery notes in the back. medium bitterness, grassy finish and lasting aftertaste, a bit sharp at times. Light and fresh. Great summer refresher.
Tried from Can from Pivoljub - The First Beer Shop in Slovenia on 15 Feb 2025 at 15:53

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Can, Pivoljub. Celar yellow-golden, medium white foamy head. Nice hoppy fruity nose, sweet tropical notes with citrusy background. Mild hint of sweetness upfront, medium bitterness with grassy finish. Medium aftertaste. Light and very fresh. Superbly drinkable.
Tried from Can from Pivoljub - The First Beer Shop in Slovenia on 15 Feb 2025 at 11:45

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Can from Beerdome. Light piney hop with orange, malt, grapefuit, pine resin, tropical notes. Medium bitter with a light sweetness. Medium body. Good, bit run-of-the-mill piney IPA.
Tried from Can on 14 Feb 2025 at 22:20

7.1/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 6 Overall 7
Can from Beerdome. Aroma is citrussy hop with notes of orange, lemon, grapefruit, grass, and light pale malt. Medium bitter with some dryness in the finish. Light to medium body. Nicely crisp and citrussy.
Tried from Can on 14 Feb 2025 at 21:20

7.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine.Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, spezie, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, ribes nero, lampone e lime.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è molto elevata e la permanenza è lunga e persistente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, amaretto, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mandarino, melone, pepe verde, salvia, eucalipto e cedro.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo e dalla frutta tropicale. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione vivace e persistente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di zuccherino, miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo rosa, pesca sciroppata, frutta tropicale, frutto della passione e uva spina.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:06

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso propende per il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare pesantemente velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:42

7.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Lattina. Il naso riconosce indizi di fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, ananas, arancia, mango, frutta tropicale, uva spina, mandarino e mela verde.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:42