Braukollektiv Freiburg

Client Brewer in Freiburg, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪

Established in 2014

Contact
Runszstr. 50, Freiburg, 79102, Germany
Description
Seit 2014 brauen wir als sogenannte Gypsy Brewer in der Brauerei Rogg im Schwarzwald oder machen spannende Gemeinschaftsstunde mit befreundeten Brauern aus Frankreich oder der örtlichen Gastbrauerei. Alles geschieht aus DIY Basis - von Rezeptentwicklung bis Vertrieb. Unsere prämierten Biere sind von den Einflüssen der US-amerikanischen Craft Beer Szene geprägt und spiegeln die Vorlieben und Einflüsse aller Braukollektiv-Partner wieder.

     Show


6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
On tap at BAR am Funkeneck Freiburg. Pale golden coloured, small to medium sized white head, citrusy and light herbal nose. Sweet malty, fruity, citrusy and floral with bitterish sweet finish. So so.
Tried from Draft on 18 Mar 2023 at 22:35

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Sample (thanks fonefan!). Yellow colour, small white head. Aroma is fruity, floral, some toffeeish and mild bready tones. Flavour is fruity, floral, toffeeish and mild nectary and slight yeasty tones.
Tried on 21 Jan 2023 at 12:26

7/10
Tried from Bottle on 06 Jan 2023 at 20:37

8/10
Tried from Bottle on 05 Jan 2023 at 19:08

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Bottle 33cl. @home poured into an english pint glass. Slightly hazy deep ruby brown colour, small steady tan head, light lacing. Aroma roasted malt, chocolate, cocoa powder, light caramel, earthy notes. Smooth taste medium sweet and light bitter, roasty, chocolate, some burnt caramel, retronasal light dark fruits. Medium body, creamy texture, soft carbonation, roasty bittersweet aftertaste, earhthy notes, some leather, lingering chocolate, light fruitiness in the finish, good.
Tried from Bottle from Alehub on 28 Nov 2022 at 17:17

8.1/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 8.5 Texture 9 Overall 8
Überraschend hopfiger, dunkel malziger Beginn. Cremig schokoladig, der Hopfen bleibt intensiv und gefällt gut, moderat herb, hohe Süffigkeit. Röstnoten, leichte Süße, herb-malzig. Langer Nachgeschmack. Gut! 11/12/12/13/11/12
Tried from Bottle on 15 Aug 2022 at 19:47

6/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6
Süffiger, cremig bitter-hopfiger Beginn. Weich, etwas grasig, etwas helles Malz. Aprikose, etwas Zitrus, rund. Mittellanger Abgang. 9/8/9/9/9/9
Tried from Bottle on 11 Apr 2022 at 19:26

5/10
Tried from Bottle on 20 Mar 2022 at 00:24

7.1/10 Appearance 5 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Vollmundig hopfiger, blumig-herber Start. Süffig, cremig, deutlich grasig, geringe Süße. Konstante Aromatik, im Hintergrund trocken werdend, auf der Zunge bleibt ein pelziges Gefühl. Langer hopfiger Nachgeschmack, wirkt alkoholischer als es eigentlich ist. 8/12/11/11/11/11
Tried from Bottle on 17 Mar 2022 at 20:06

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Süffiger, cremig hopfiger Beginn. Ananas, Kokosnuss, milde Herbe. Spritzig, sich intensivierende Hopfigkeit, vollmundig. Weich würzig, langer hopfiger Abgang, etwas trocken. Erneut Kokosnuss und Ananas. 10/11/11/11/11/11
Tried from Bottle on 15 Feb 2022 at 20:42