6.4/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Draft sample au Marché des producteurs luxembourgeois '24, Place Lux, Ixelles.
Dorée au col blanc épais et crémeux.
Arôme est délicat surtout sur de snotes de cérales - je retrouve un léger rétro-nasal citronné et d'agrumes.
Palais reste sur une base centrée sur l'apport des grains - une fine note épicée se dégage de l'apport du seigle - mais des dires du représentant cela viendrait du seigle. Amertume présente des houblons surtout sur un caractère agrumes avec une pointe terreuse peut-être renforcée par l'apport des céréales.
Pas mauvaise, mais je trouve la mise en valeur des deux houblons assez discrète. Il semble que la brasserie veuille privilégier les céréales, ici, cela est un peu trop dominant.
Dorée au col blanc épais et crémeux.
Arôme est délicat surtout sur de snotes de cérales - je retrouve un léger rétro-nasal citronné et d'agrumes.
Palais reste sur une base centrée sur l'apport des grains - une fine note épicée se dégage de l'apport du seigle - mais des dires du représentant cela viendrait du seigle. Amertume présente des houblons surtout sur un caractère agrumes avec une pointe terreuse peut-être renforcée par l'apport des céréales.
Pas mauvaise, mais je trouve la mise en valeur des deux houblons assez discrète. Il semble que la brasserie veuille privilégier les céréales, ici, cela est un peu trop dominant.
Tried
from Draft
on 18 Sep 2024
at 12:26
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 02/2024 - lot# 22007, achetée à Vachement Ferme à côté de l'Abbaye de Maredsous.
Couleur blonde, col fin crémeux blanc.
Arôme est malté, caramel un peu sur le sucre caramélisé - malt pâle pils, presque touche tourbée ?, léger houblonné sur herbacé et terreux.
Palais est sur une base classique belge, retrouve une petite sucrosité couplée à un effet un peu baie de genévrier avec une petite note délicate de fumé qui arrive en retrait - pointe de fruit tropical litchi et un côté malté caramel, sucre de canne, fumé qui complète le tout. Amertume franche, terreuse, fleuri avec léger citronné.
Assez classique mais bien ficelée.
Couleur blonde, col fin crémeux blanc.
Arôme est malté, caramel un peu sur le sucre caramélisé - malt pâle pils, presque touche tourbée ?, léger houblonné sur herbacé et terreux.
Palais est sur une base classique belge, retrouve une petite sucrosité couplée à un effet un peu baie de genévrier avec une petite note délicate de fumé qui arrive en retrait - pointe de fruit tropical litchi et un côté malté caramel, sucre de canne, fumé qui complète le tout. Amertume franche, terreuse, fleuri avec léger citronné.
Assez classique mais bien ficelée.
Tried
from Bottle
on 17 Jun 2022
at 16:58