7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Draft @ Barcelona Beer Festival 2026.
Noire, col fin blanc-cassé.
Arôme est malté, chocolaté, cacao, fine amertume, avec petite touche florale en rétro-nasal. Effet un peu pâte d'amande. Infusion d'une spécialité de Mallorca qui je suppose est juste la galette des rois?
Palais est malté assez épais, note de chocolat, amertume reste en support avec un côté céréales qui persiste sur la fin - le volet 'pastry' reste assez discret avec une finalité sèche et poussiéreuse - tout en gardant un apport un peu pâtissier.
Sans être mauvaise, le tout manque un peu de caractère pour vraiment convaincre. Les idées de recettes autour du pain sont sympas, mais comme le pale ale aux feuilles d'olivier, parfois le résultat n'est pas toujours au niveau attendu.
Noire, col fin blanc-cassé.
Arôme est malté, chocolaté, cacao, fine amertume, avec petite touche florale en rétro-nasal. Effet un peu pâte d'amande. Infusion d'une spécialité de Mallorca qui je suppose est juste la galette des rois?
Palais est malté assez épais, note de chocolat, amertume reste en support avec un côté céréales qui persiste sur la fin - le volet 'pastry' reste assez discret avec une finalité sèche et poussiéreuse - tout en gardant un apport un peu pâtissier.
Sans être mauvaise, le tout manque un peu de caractère pour vraiment convaincre. Les idées de recettes autour du pain sont sympas, mais comme le pale ale aux feuilles d'olivier, parfois le résultat n'est pas toujours au niveau attendu.
Tried
from Draft
on 11 Apr 2026
at 15:36
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Draft @ Barcelona Beer Festival 2026. Brasserie-boulangerie de l'île de Mallorca et mettant en valeur les produits liés au pain dans la bière. Ici, un pale ale usant des feuilles d'olivier.
Couleur léger pâle/trouble, col blanc.
Arôme sur une fraicheur florale disctincte de l'infusion des feuilles d'olivier - retrouve un aromatique assez distinct - note céréales en retrait.
Palais est assez faiblard avec une effervescence peu présente allait plus vers une sensation de sahti. Certaine douceur florale se dégage de l'usage des feuilels d'olivier. Fine amertume en support mais qui ne parvinet pas vraiment à trancher avec le côté plus gras laissé par ces feuilles.
Une finalité mitigée - idée de base sympa, mais je pense que le dépôts huileux dans le feuilles impacte le résultat de la bière.
Couleur léger pâle/trouble, col blanc.
Arôme sur une fraicheur florale disctincte de l'infusion des feuilles d'olivier - retrouve un aromatique assez distinct - note céréales en retrait.
Palais est assez faiblard avec une effervescence peu présente allait plus vers une sensation de sahti. Certaine douceur florale se dégage de l'usage des feuilels d'olivier. Fine amertume en support mais qui ne parvinet pas vraiment à trancher avec le côté plus gras laissé par ces feuilles.
Une finalité mitigée - idée de base sympa, mais je pense que le dépôts huileux dans le feuilles impacte le résultat de la bière.
Tried
from Draft
on 11 Apr 2026
at 14:43
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at Cerverseria Santa Anna. A opaque black brown coloured pour halo oh tan head. Aroma is semi sweet. Creamy coffee, praline, woody, bark,. Flavour is composed of semi sweet, thin coffee, woody, bark,, robust dark malts, oily coffee. Nice robust roast, palate is semi sweet, thin, light tang, moderate carbonation. ,
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2024
at 22:31
4.5/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4
Draught, taster. @Barcelona Beer Festival 2022, Barcelona (Spain). 15/10/2022 [#5.461 Global - #1.137 Spain - #1 Breaking Brou (My spanish brewery #263)] Pours hazy yellow with a white head. Aroma: orange peel, tangerine and wheat. Taste: wheat, pale malts. Herbal finish. Next one please!
Tried
on 22 Oct 2022
at 08:15
5.1/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
On tap @Barcelona Beer Festival 2021. 4 y 5 DICIEMBRE 2021. Color amarillo espuma blanca, aromas especiados, herbal, sabor herbal, especiado, cuerpo ligero.
Tried
from Draft
on 30 Dec 2021
at 08:31