Tsypa (Ципа)

Microbrewery in Kvasy, Zakarpattia Oblast, Ukraine 🇺🇦
Associated with 6 Venues

Established in 2015

Contact
Вулиця Центральна, 163, Kvasy, 90640, Ukraine
Subsidiaries
Tsypa (Ципа) owns 1 brewery/brand:
Description
Гуцульська крафтова броварня «Ципа» заснована 2015 року у селі Кваси - надзвичайно мальовничій місцині Гуцульщині. Тут знають, як зварити відмінне пиво з яскравим, насиченим смаком, кожен ковток якого дарує справжню насолоду. Тутешні майстри пивної справи вміло поєднують багатовіковий досвід карпатського пивоваріння із сучасними технологіями. Крім того, гуцульське пиво відрізняється неповторним карпатським колоритом, адже варять його на воді з місцевого високогірного джерела, не піддаючи її спеціальній обробці. Тож можна сміливо вважати, що «Ципа» несе в собі енергію карпатської природи. Смакуйте колоритне!

     Show


7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
330ml bottle at Tsypa Craft Pub in Kyiv. Pours foggy orange with a small off-white head. Aroma is vanilla, grapefruit, a little buttery. Taste is medium sweet, vanilla, lactose. Medium bitter finish. Creamy mouthfeel. Nice.
Tried from Bottle on 08 Jun 2019 at 16:34

7.3/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 6
400ml on tap at Tsypa Craft Pub in Kyiv. Pours black with a small espresso head. Aroma is pine, coffee and roasted malt. Taste is light sweet, piney hops, roasted malt. Medium bitter finish.
Tried from Draft on 08 Jun 2019 at 11:11

8.1/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 6 Overall 8.5
Brutale Stouts und Porter bringt man auch in der Ukraine gut zusammen. Dies ist ein schön vollmundiges, recht trockenes und recht starkes Bier, das sicher vielen leuten zu hart ist. Aber aromentechnisch ist es sehr fein komponiert und hat einen langen angenehm röstmalzigen Nachhall.
Tried on 06 May 2019 at 08:48

4.4/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 4 Texture 2 Overall 4.5
Hier nahm man sich die tschechischen Zehngrädigen Biere zum Vorbild. Es ist also ein recht leichtes Bier, das man an heißen Tagen trinken kann. Allerdings ist es mir zu sauer und hat so gut wie keinen Hopfengeschmack. Das geht besser.
Tried on 06 May 2019 at 08:40

6.9/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
02.05.2019 -- on tap at taranka in kiev. pours rather black with a steady beige head. aroma of balsamic vinegar, slight chocolate. more black chocolate on the mouth, again with some balsamico notes. not too sour though. a bit thin for a baltic porter. long bitter finish. alcohol is hidden, but otherwise this is not very convincing.
Tried from Draft on 02 May 2019 at 21:04

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
30.04.2019 -- on tap at mokh.khmel in kiev, 58 uah/0.4l. pours a clear pale golden with a dense head. aroma of tropical fruits, maybe mango, and grass. flavour of grass, bread, spruce. bitter finish, a hint of alcohol in the aftertaste despite low abv.
Tried from Draft on 30 Apr 2019 at 19:24

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
The smoke is nice and subdued. But the body is rather thin. The beer isn’t super clean. Tsypas Kiev
Tried on 27 Apr 2019 at 17:00

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Pretty good for the style. A bit too bitter, and harshly so. But the malt backbone is great as is the color and mouthfeel. Tsypa Kiev
Tried on 27 Apr 2019 at 16:46

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Good tasting beer, it just looks horrible on draft at their own place in Kiev. Incredibly cloudy. Good body and nice clean flavour though.
Tried from Draft on 27 Apr 2019 at 16:33

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
A nice strong stout, to-style, huge roast flavour, but not too alcoholy, very nice beer. Tsypa Kiev
Tried on 27 Apr 2019 at 16:23