Goldbarren (6203) reviewed Drahobrat (Драгобрат) from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Kann man gut trinken, aber es haut mich nicht vom Barhocker. Ein Wr. Lager mit einer süßlichen Malzigkeit, die aber fast schon widerlich wirkt. Der Hopfen kommt hinten zwar ein bisschen zum Zug, aber geht schnell unter. Gute Ansätze, aber kein komplettes Konzept.
Bybeer (15899) ticked Samotnya (Самотня) DDH from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Goldbarren (6203) reviewed Chorna (Чорна) from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Mit 65 IBU aber gleich viel alk.-% wie das Black Ella bekommt man das klassische Stout. Das ist auch geschmacklich zu erkennen: Es ist weniger vollmundig, aber hat dennoch alle angenehmen Schoko- und Kakao-Aromen, die ein solches Bier ausmachen.
Goldbarren (6203) reviewed Na Molotsi (На Молоці) from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Das Wort "на Молоці" kann man als "mit Milch" als auch "für Brave" übersetzen, was hier gezielt ausgenutzt wird. Es kommt neben dan anderen Stouts recht mild rüber, ist aber nicht wässrig oder geschmacklos. Auch hier spielen Schokolade- und Kaffeearomen mit, wobei diese nicht nur durch die Milchsäure abgeschwächt werden. Aber ein gutes schwarzes Bier, das nicht zu stark zuschlägt.
Goldbarren (6203) reviewed Black Ella from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 9
Mit 100 IBU ist dies sicher kein leichtes Bier, aber geschmacklich ist es echt top. Mit ordentlichen, feinen Aromen nach Bitterschokolade, die aber nicht künstlich wirken und auch nicht widerlich bitter sind, überzeugt mich dieses Bier.
Goldbarren (6203) reviewed Petros (Петрос) from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Auch dieses Tsipa-Bier ist nach einem Berg der ukrainischen Karpaten benannt: Dem Petros, der vom rumänischen/lateinischen Wort "Stein" kommt und der der vierthöchste Berg des Landes mit 2020 m ist. Es handelt sich um ein Pils tschechischer Brauart, das mit 4 deutschen Malzsorten und den Hopfensorten Magnum und Mandarin Weizen gebraut wurde. Es ist ein solides Pils mit guten Aromen, aber halt einfach nur ein Pils ohne das gewisse Extra. Sicher ein super Bier, aber die Tsipa-Lager schmeckten mir besser.
Goldbarren (6203) reviewed Hoverla (Говерла) from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Die Howerla ist der höchste Berg der Ukraine in den Karpaten mit 2061 m und befindet sich im Tschornohora-Massiv. Das Wort Howerla kommt aus dem Ungarischen und bedeutet "Schneeberg", da die Howerla bis in den Mai schneebedeckt sein kann. Es handelt sich um ein Lagerbier bayrischen Typs. Gebraut wurde es mit 3 Sorten deutschen Malz und Tettnanger Hopfen. Es kann mit bekannten bayrischen Lagerbieren locker mithalten und überzeugt durch einen frischen angenehmen Geschmack.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Die Ципа-Brauerei aus den Karpaten verzichtet inzwischen auf den Zusatz "Craftove pivo", da man auch in der Ukraine keine Erklärung mahr braucht, was man unter Craftbier versteht (zumindest in den biertechnisch versierten Kreisen). Die Brauerei heißt inzwischen wie ihre Biere auch Ципа (Tsipa bzw. Tsypa) und man findet sie unter http://www.tsypa.beer/ Benannt ist das Bier nach der Чорна Гора (dt. schwarzer Berg), dem dritthöchsten Berg der Ukraine, der sich auch in den Karpaten befindet. Die Geschichte zum Berg erfährt man auf der homepage: Die schwarzen Berge sind benannt nach einem schwarzen Teufel, den Олекс Довбуш (Oleks Dovbush) ein ukrainischer Feldherr dort erschlagen hatte und dessen schwarzes Blut die Felsen schwarz färbte. Lt. Beschreibung handelt es sich um ein Schwarzbier nach deutschem Vorbild, was gut hinkommt. Gebraut wurde es mit Magnum, Perle und Spalt. Ein Bier, das es mit manch englischen Stout aufnehmen kann.
mcberko (47456) reviewed 100 from Tsypa (Ципа) 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
On tap at Tsypa na Bessarabtsi, pours a deep dark copper amber with a large beige head. Aroma brings out caramel bready malt and subdued hoppy resins. Flavour is very yeasty, with tart fruits, earthy hops, and hoppy resins. Something wrong with this - too malty and yeasty.