Privatbrauerei Moritz Fiege

Regional Brewery in Bochum, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Fiege's Stammhaus

Established in 1878

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Moritz-Fiege-Straße 1, Bochum, 44787, Germany

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5.2/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Sample from bottle. Pours unfiltered orange with a good white head. Aroma is yeasty, fruity, apple and wheat. Flavour is sweet to dry with bitter/sour note from the yeast. Has a buttery finish.
Tried from Bottle on 26 Apr 2007 at 13:21

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Intensiv hefiger Geruch. Dezent hefiger Antrunk, der nach und nach etwas stärker wird, deutlicher ist allerdings die hinzukommende Süße. Auch das bananige Finish gefällt, auch wenn es meiner Meinung nach etwas zu schwach ausfällt. Ausgereiftes Weizen, dem aber der letzte Kick noch fehlt. Danke an MoritzF für das Bier. Test vom 24.4.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 10,10,10,9,12,10 - 9,95
Tried from Bottle on 23 Apr 2007 at 22:00

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle, thanks Pivnizub. Cloudy milky amber, off-white foam. Spicy clove, bubblegum, light minerally nose. Cloves up front, apples, orangeoil, bananas, minerally yeast. Medium chewy body. Vanilla yeast aftertaste - this weissbier really seems to want to cover all the flavors, nice.
Tried from Bottle on 08 Nov 2006 at 13:54

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Notizen: -leicht röstmalzern -süß werdend -Nachgeschmack angenehm malzig -etwas wässrig Test vom 28.10.2006, Gebinde: Glasflasche Noten: 10,10,10,10,9,10 - 9,95
Tried from Bottle on 27 Oct 2006 at 22:00

5.8/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 5
Bottle, Danke Max! Light roasted and spicy wonderbread aroma. Beautifull chestnut, foamy golden head. Fairly light somewhat papery base. A bit roast and herbal edges. Watery finish. A hint of berries in the aftertaste.
Tried from Bottle on 24 Oct 2006 at 13:36

3.5/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 2 Texture 4 Overall 3
Das Alkoholfrei schmeckt wie...ja ein Alkoholfreies eben schmeckt. Das getreidige Aroma, das einen an den fehlenden Alkohol erinnert, ist dabei nur wenig ausgeprägt, leider auch der restliche Charackter des Bieres, es erscheint überaus wässrig, im Abgang dazu "milchig" säuerlich. Aber was erwartet man auch von einem Alkoholfreien Bier... Test vom 20.9.2006, Gebinde: Glasflasche Noten: 7,5,8,3,9,4 - 5,15
Tried from Bottle on 19 Sep 2006 at 22:00

8.3/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 10 Overall 7
Würziger und herber Geruch. Der Geruch spiegelt zu 100% den Geschmack des Bieres wieder. Zuerst ist es erfrischend herb, der würzige Teil zeigt sich dagegen erst im Nachgeschmack, unterstützt von einem leichten Malzaroma. Mein 3. Moritz Fiege Bier und damit das 3., was mich überzeugen kann! Test vom 20.9.2006, Gebinde: Glasflasche Noten: 13,13,12,13,10,12 - 12,30
Tried from Bottle on 19 Sep 2006 at 22:00

7.5/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Das Pils ist zwar recht mild und weist ein minimal getreidiges Aroma wie alkoholfreie auf, allerdings ist dies ja auch ein Leichtbier. Im Mittelteilist es leichtwürzig, zum Nachgeschmack hin herb und hopfig, was aber nicht lange hält. Das Bier ist süffig und weißt auch sonst keine großen Probleme auf. Ein Paradebeispiel eines Leichtbiers! Test vom 14.9.2006, Gebinde: Glasflasche Noten: 9,12,13,11,7,12 - 11,45
Tried from Bottle on 13 Sep 2006 at 22:00

4/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 3 Texture 2 Overall 3
Swing-top bottle: Pale golden coloured, mid-sized, stable fluffy head, lively carbonation; grainy, worty nose combined with a distinctive grassy hoppy aroma; quite fizzy mouthfeel, some dry bitterness on a mineral-water like base, empty mouthfeel; short bitter watery finish. Not an unpleasant taste, but a dry, hoppy mineral water............
Tried from Bottle on 17 May 2006 at 00:51

4.4/10 Appearance 8 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 3.5
Bügelverschlußflasche: Light amber coloured, lacing, quite firm white head; metallic, musty cardboardy nose, some bitterness detectable; sweetish-bitter flavour, light bodied; bitter-fruity finish with an unpleasant adsringent metallic aftertaste. Pretty crappy Alt, a nice drain pour..............
Tried on 15 May 2006 at 00:50